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Gril
Réglage des commandes du four
Utilisez la fonction de gril pour cuire des viandes qui nécessitent
une exposition directe à la chaleur radiante et obtenir des
résultats de brunissement optimaux. La fonction de gril est
programmée à l’usine pour cuire à une température de 288 °C
(550 °F). La température de la fonction de gril peut être réglée
entre 205 °C (400 °F) et 288 °C (550 °F).
Notez que les réglages de cuisson au gril du tableau ci-dessous
(fig. 3) ne représentent que des suggestions. Augmentez ou
diminuez ces durées, ou changez la position de la grille pour
obtenir le degré de cuisson désiré. Si l’aliment que vous désirez
cuire au gril ne se trouve pas dans le tableau, suivez les
instructions fournies dans votre livre de recettes et surveillez la
cuisson de près.
Tableau de suggestions de paramètres pour le gril
(four électrique)
Aliments
Position de la grille
Réglage
Temps de cuisson en minutes
(fig. 1)
1
er
côté
2
e
côté
Cuisson
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
6
e
ou 7
e
*
288 °C (550 °F)
6
4
À point
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
6
e
ou 7
e
*
288 °C (550 °F)
7
5
À point-bien cuit
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
6
e
ou 7
e
*
288 °C (550 °F)
8
7
Bien cuit
Côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
6
e
288 °C (550 °F)
8
6
Bien cuit
Poulet, avec os
5
e
232 °C (450 °F)
20
10
Bien cuit
Poulet, désossé
6
e
232 °C (450 °F)
8
6
Bien cuit
Poisson
6
e
288 °C (550 °F)
- selon les instructions -
Bien cuit
Crevettes
5
e
288 °C (550 °F)
- selon les instructions -
Bien cuit
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
7
e
*
288 °C (550 °F)
9
7
À point
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
6
e
288 °C (550 °F)
10
8
Bien cuit
Fig. 3
*Utilisez la grille surbaissée à la position 7 seulement.
Fig. 1
5
6
7
Si des flammes apparaissent dans le four,
fermez la porte du four et ÉTEIGNEZ-le. Si le feu ne s’éteint pas,
servez-vous d’un extincteur.
NE JETEZ PAS
d’eau ni de farine sur le
feu. La farine peut être explosive.
Par exemple, pour programmer le gril à la température de gril par
défaut du four de 550 ºF (288 ºC) :
Remarques importantes :
• Positionnez toujours les grilles lorsque le four est froid.
• Pour des résultats de cuisson au gril optimaux, utilisez une
lèchefrite et une grille de lèchefrite de qualité. Une lèchefrite
est conçue pour évacuer les graisses des aliments, éviter les
projections et réduire la production de fumée.
• Lors de la cuisson au gril, tirez toujours la grille du four jusqu’à
la position d’arrêt avant de tourner la nourriture ou de la retirer
du four.
• Les fonctions de temps de cuisson et de mise en marche différée
ne fonctionnent pas avec la fonction de gril.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants pour utiliser les grilles de four.
Lors de la cuisson, l’intérieur
et l’extérieur du four, ainsi que les grilles du four et la surface de
cuisson deviennent très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
Fig. 2
1. Positionnez les grilles lorsque le four est froid. Pour des résultats
de brunissement optimaux, préchauffez le four pendant
5 minutes avant d’ajouter de la nourriture.
2. Placez l’ustensile dans le four.
Laissez la porte du four ouverte
jusqu’à la position d’arrêt durant la cuisson au gril (fig. 2).
3. Appuyez sur la touche
BROIL
(gril).
4. Appuyez sur
.
5. Passez la viande au gril sur un côté jusqu’à ce qu’elle brunisse.
Retournez-la et faites-la griller de l’autre côté.
6. Lorsque la cuisson au gril est terminée, appuyez sur
.
Pour arrêter la cuisson au gril à tout moment, appuyez sur
.
