14
Réglage des commandes des éléments de surface
Zone de maintien au chaud Warm & Ready
MC
Contrairement aux autres éléments de surface
radiants, la zone de maintien au chaud ne rougit pas lorsqu’elle
est CHAUDE.
La surface en vitrocéramique risque d’être encore très
chaude
et peut causer des brûlures si vous la touchez avant
qu’elle n’ait suffisamment refroidi.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants pour retirer les aliments de la
zone de maintien au chaud
,
car les plats et les ustensiles
risquent d’être chauds.
Ne placez pas d’articles inflammables
comme une
salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs d’emballage
sur le haut de la cuisinière en cours d’utilisation.
Ces articles
pourraient fondre ou s’enflammer. Les maniques, les serviettes ou les
cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont placées trop près
d’un élément de surface.
La zone de maintien au chaud se situe au
centre, à l’arrière de la table de cuisson,
comme illustré. La zone de maintien au
chaud est destinée à maintenir les aliments
cuits à la température où ils seront servis.
Remarques importantes :
• Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous réchauffez des
pâtisseries ou des pains, choisissez un couvercle qui laisse
l’humidité s’échapper. Sur la zone de maintien au chaud,
n’utilisez que des ustensiles et des casseroles dont l’emploi est
recommandé pour le four et la table de cuisson.
• Lorsque la zone de maintien au chaud est ALLUMÉE, sa
température peut être réglée à tout moment.
• N’utilisez que des assiettes, ustensiles et casseroles dont l’emploi
est recommandé pour le four et la table de cuisson en
vitrocéramique.
Ne recouvrez pas la nourriture de papier
d’aluminium ou emballage plastique.
Le papier d’aluminium ou
le plastique pourrait fondre sur la surface.
Réglage de la commande de la zone de maintien au chaud :
1. Déposez l’ustensile contenant les aliments chauds sur la zone de
maintien au chaud.
2. Pour activer la zone de maintien au chaud, appuyez sur sa
touche
et maintenez-la enfoncée jusqu’à ce que le signal
sonore de confirmation se fasse entendre. Le voyant de la zone
de maintien au chaud s’allume.
3. Pour régler la température, appuyez sur la touche
HI
(élevé) ou
LO
(bas) et utilisez ces touches pour ajuster le réglage de
puissance désiré. Relâchez la touche lorsque le réglage de
température désiré est affiché par les voyants. La figure 1 ci-
dessous montre des exemples des réglages bas, moyen et élevé.
4. Lorsque vous êtes prêt à servir, appuyez sur
pour
ÉTEINDRE la zone de maintien au chaud. Soyez prudent lorsque
vous retirez des aliments de la zone de maintien au chaud.
L’ustensile sera CHAUD.
Sélection de la température :
reportez-vous aux réglages
recommandés pour la zone de maintien au chaud (fig. 2). Si
l’aliment que vous voulez réchauffer n’est pas indiqué dans le
tableau, commencez par une température moyenne et ajustez au
besoin. La plupart des aliments peuvent être conservés à une
température de service à l’aide du réglage moyen.
Ne réchauffez pas des aliments froids sur la zone de maintien au
chaud. Utilisez toujours des aliments déjà chauds. Tous les ustensiles
placés sur la zone de maintien au chaud doivent être recouverts
d’un couvercle afin de préserver la qualité des aliments.
Voyant de surface chaude
Lorsque vous utilisez la zone de maintien au chaud, la table de
cuisson peut devenir chaude. Une fois la zone de maintien au chaud
éteinte, la table de cuisson reste CHAUDE pendant un certain temps.
Le voyant
Hot Surface
(surface chaude; fig. 1) de la zone de maintien
au chaud s’allume à chaque fois que celle-ci devient CHAUDE et
s’éteint une fois la table de cuisson suffisamment refroidie.
Utilisez la zone de maintien au chaud pour garder chauds des
aliments cuits (par exemple, légumes, sauces, plats mijotés, soupes,
ragoûts, pains, pâtisseries et assiettes à dîner pouvant aller au four).
Fig. 1
Voyant de la zone de
maintien au chaud
Aliments
Réglage
Pains/Pâtisseries
Bas
Plats mijotés
Bas
Assiettes à dîner avec nourriture
Bas
Œufs
Bas
Sauces
Bas
Viandes
Moyen
Compotes
Moyen
Soupes (crèmes)
Moyen
Ragoûts
Moyen
Légumes
Moyen
Aliments frits
Élevé
Boissons chaudes
Élevé
Soupes (liquides)
Élevé
Réglages recommandés pour la zone de maintien au chaud
Fig. 2
