antes da primeira utilização
●
Lave as peças, veja a secção
“manutenção e limpeza”.
picador
Chave
Anel roscado
Discos de picar: fino, médio e
grosso
Faca de corte
Espiral
Corpo do picador
Tabuleiro
Empurrador
Tampa do empurrador
Prato/tampa
montagem
1 Instale a espiral no corpo do picador.
2 Instale a faca de corte - com o lado
de corte para fora
. Certifique-se
de que está bem instalada, caso
contrário poderá danificar o picador.
3 Instale um disco de picar
.
Coloque a saliência sobre o pino.
●
Utilize o disco fino para carne crua,
peixe, frutas secas pequenas ou
carne cozinhada para empadões de
carne.
●
Utilize os discos médio e grosso
para carne crua, peixe, frutos secos,
legumes, queijo duro ou fruta
cristalizada ou desidratada para
pudins e doce de laranja inglês.
4 Instale o anel roscado, apertando-o
frouxamente.
utilização do picador
1 Puxe o trinco
e retire a tampa da
tomada de baixa velocidade
.
2 Mantenha o trinco puxado para trás
e introduza o picador. Rode-o em
ambos os sentidos até prender na
posição devida.
3 Aperte o anel roscado manualmente.
4 Instale o tabuleiro
. Coloque o
prato/tampa sob o picador para
aparar os alimentos.
5
Descongele completamente
os alimentos antes de os
picar.
Corte a carne em tiras de 2,5
cm de largura.
6 Ligue à velocidade 4. Introduza
cuidadosamente os alimentos, um
bocado de cada vez, utilizando o
empurrador.
Não empurre com
força
para não danificar o picador.
funil de enchidos
Disco base*
Adaptador grande* (para salsichas
grossas)
Adaptador pequeno* (para
salsichas finas)
* Guardado no empurrador
Peça ao seu talhante que lhe arranje
tripa para salsichas. Utilize tripa de
porco no adaptador grande e tripa
de borrego no adaptador pequeno.
Alternativamente, em vez de utilizar
tripa, role as salsichas em pão
ralado ou farinha temperada antes
de as cozinhar.
utilização do funil de
enchidos
1 Se utilizar tripa, ponha-a
previamente de molho em água fria
por 30 minutos.
2 Puxe o trinco
e retire a tampa da
tomada de baixa velocidade
.
3 Mantenha o trinco puxado para trás
e introduza o corpo do picador.
Rode-o em ambos os sentidos até
prender na posição devida.
4 Instale a espiral dentro do corpo do
picador.
5 Instale o disco base
- coloque a
saliência sobre o pino.
6 Se utilizar tripa, abra-a com um jacto
de água. Seguidamente coloque o
adaptador pretendido debaixo de
água corrente da torneira e puxe a
tripa para cima do adaptador.
7 Segure o adaptador junto ao picador
e coloque o anel roscado .
18
Português
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