91
92
για να χρησιμοποιήσετε
την κρεατομηχανή
1 Αφαιρέστε το κάλυμμα της
υποδοχής χαμηλής ταχύτητας
3
.
2 Κρατώντας το εξάρτημα στη
θέση που φαίνεται στην εικόνα,
τοποθετήστε το στην υποδοχή
χαμηλής ταχύτητας και στρέψτε το
για να ασφαλίσει στη θέση του
4
.
3 Σφίξτε καλά το σφιγκτήρα με το
χέρι.
l
Εάν δεν έχετε το αποτέλεσμα
που επιθυμείτε όταν τεμαχίζετε
κρέας, θέστε τη συσκευή εκτός
λειτουργίας και αποσυνδέστε την
από το ρεύμα. Αποσυναρμολογήστε
και καθαρίστε το εξάρτημα, μετά
επανασυναρμολογήστε το και
επανατοποθετήστε το στη μονάδα
κινητήρα. Σφίξτε το σφιγκτήρα
χρησιμοποιώντας το κλειδί
αφαίρεσης σφιγκτήρα που παρέχεται
5
.
4 Προσαρμόστε το δίσκο
8
.
Τοποθετήστε το πιάτο/κάλυμμα
κάτω από την κρεατομηχανή για να
συλλέγετε τα τρόφιμα.
5
Να ξεπαγώνετε τελείως
κατεψυγμένα τρόφιμα πριν τα
ψιλοκόψετε.
Κόψτε το κρέας σε
λωρίδες πάχους 2,5 εκ.
6 Γυρίστε στην ταχύτητα 4.
Χρησιμοποιώντας τον ωστήρα,
σπρώξτε ελαφρά τα τρόφιμα να
περάσουν μέσα από το σωλήνα
τροφοδοσίας, ένα κομμάτι κάθε
φορά.
Μην σπρώχνετε δυνατά –
μπορεί να προκαλέσετε φθορά
στην κρεατομηχανή σας.
παρασκευαστής
λουκάνικων
Χρησιμοποιήστε έντερο γουρουνιού/
χοίρου στο μεγάλο επιστόμιο και
έντερο προβάτου/αρνιού στο μικρό
επιστόμιο. Εναλλακτικά, ρολάρετε
τη γέμιση σε τριμμένη φρυγανιά ή
αλεύρι με καρυκεύματα προτού τη
μαγειρέψετε.
bm
Μικρό επιστόμιο (για λεπτά
λουκάνικα)
bn
Μεγάλο επιστόμιο (για χοντρά
λουκάνικα)
bo
Έλοσμα βάσης
για να χρησιμοποιήσετε
τον παρασκευστή
λουκάνικων
1 Εάν χρησιμοποιείτε έντερα,
μουσκέψτε τα πρώτα σε κρύο
νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια,
ανοίξτε τα με νερό που πέφτει με
πίεση, τοποθετήστε το επιστόμιο
που έχετε επιλέξει κάτω από το
τρεχούμενο νερό και τραβήξτε το
έντερο πάνω στο επιστόμιο.
2 Προσαρμόστε τον έλικα στο
εσωτερικό του σώματος της
κρεατομηχανής.
3 Προσαρμόστε το έλασμα βάσης
bo
– τοποθετήστε την εγκοπή πάνω
στη γλωττίδα στερέωσης
6
.
4 Κρατήστε το επιστόμιο επάνω στην
κρεατομηχανή και βιδώστε χαλαρά
τον σφιγκτήρα.
5 Αφαιρέστε το κάλυμμα της
υποδοχής χαμηλής ταχύτητας
7
.
6 Κρατώντας το εξάρτημα στη
θέση που φαίνεται στην εικόνα,
τοποθετήστε το στην υποδοχή
χαμηλής ταχύτητας και στρέψτε το
για να ασφαλίσει στη θέση του
8
.
7 Σφίξτε καλά το σφιγκτήρα με το
χέρι.
8 Προσαρμόστε το δίσκο
9
.
9 Γυρίστε στην ταχύτητα 3 ή 4.
Χρησιμοποιώντας τον ωστήρα,
σπρώξτε τα τρόφιμα να περάσουν
μέσα από το σωλήνα τροφοδοσίας.
Μην σπρώχνετε δυνατά –
μπορεί να προκαλέσετε φθορά
στην κρεατομηχανή σας.
Απελευθερώστε σιγά-σιγά το έντερο
από το επιστόμιο καθώς γεμίζει.
Μην παραγεμίζετε.
10 Στρίψτε τα έντερα για να
σχηματίσετε λουκάνικα.