121
Retningslinjer for dampkoking
Merk: Mengdene som er oppgitt, er basert på den kombinerte kapasiteten for dampbrettbasen og -hyllen.
Matvare
Maksimal mengde
Tilberedning
Anbefalt koketid
(minutter)
Nypoteter
1,6 kg
Vask, og del opp
store poteter
25–35
Bønner
grønne eller prydbønner
600 g
Trim og skjær i
tynne strimler
15–25
Brokkoli
800 g
Skjær i buketter
15–25
Blomkål
1,5 kg
Skjær i buketter
15–25
Gulrøtter
800 g
Skjær i tynne skiver
20–30
Søtpotet
1,5 kg
Skåret i terninger på
3 cm
20–30
Kylling,
brystfilet
12
(2 kg)
–
20–30
Fiskefileter
eller -stykker
8
(1,4 kg)
–
20–25
Hel fisk (f.eks. ørret)
600 g
Rengjør, sløy og skrap av
skjellene
20–30
Søt, dampkokt pudding
(hjemmelagd)
Puddingform på 1,2
liter
(14 cm diameter)
–
1½–2 timer
Fyll på mer vann etter én
time
Isterpudding
(hjemmelagd)
Storfe eller lam
Puddingform på 1,2
liter
(14 cm diameter)
–
1½–2 timer
Fyll på mer vann etter én
time
Summary of Contents for CCL45
Page 1: ...TYPE CCL45 instructions istruzioni instrucciones Bedienungsanleitungen gebruiksaanwijzing ...
Page 3: ... 3 2 3 1 2 4 5 7 6 8 a b 1 9 3 5 5 4 3 3 6 6 2 7 8 1 9 7 8 9 7 6 4 5 3 9 2 3 4 5 6 8 1 2 ...
Page 4: ... 7 6 DIRECT PREP 6 5 4 3 2 7 1 9 1 8 ...
Page 5: ...temp 30 180 C 0 8hr 1 12 time speed 11 8 4 3b 3a 5 6 7 10 9 1a 1b 2 ...
Page 340: ......