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Guida alla lavorazione con il tritatutto
alimenti
capacità
preparazione
velocità/tempo
massima
(approssimat-
ivamente)
Carne
300 g
Togliere ossa, grasso
Premere sulla
e cartilagine.
velocità 2
Tagliare a cubetti di 1-2 cm.
Erbe
30 g
Eliminare i gambi. Le erbe si
Velocità 2 per 10 sec
tritano meglio se sono pulite
e asciutte.
Noci, ad es.
250 g
Assicurarsi di aver tolto il guscio.
Velocità 2 per 10 sec
mandorle, noci
Lavorare fino a spezzettare
finemente. (NB: non è possibile
ottenere la consistenza delle
mandorle tritate fini).
Formaggio, ad es. 150 g
Tagliare a cubetti di 1-2cm.
Premere sulla
Cheddar
velocità 2
Pane
75 g
Eliminare le croste e tagliare
Velocità 2 per 5 sec
a cubetti di 1-2 cm.
Biscotti
150 g
Tagliare a pezzetti.
Velocità 2 per
5 -10 sec
Uova sode
5
Tagliare in due o in quattro,
Premere sulla
a seconda delle dimensioni.
velocità 2
Cipolline o
300 g
Tagliare a metà le cipolle piccole
Premere sulla
scalogni
o tagliare in pezzetti da 2cm.
velocità 2
Aglio
200 g
Dividere gli scalogni in spicchi e
Velocità 2 per 5 sec
togliere la pelle.
Frutta morbida,
300 g
Eliminare i gambi.
Velocità 2 per 5 sec
es. lamponi
Frutta secca,
200 g
Tagliare a pezzetti da 2 cm.
Premere sulla
come prugne,
velocità 2
albicocche
Radice di
150 g
Sbucciare e tagliare a cubetti
Premere sulla
zenzero
da 1-2cm.
velocità 2
Minestre
0,4 l
Non lavorare mai più di 0,4 l di
Velocità 1 per 10 sec
minestra. Per i migliori risultati,
scolare gli ingredienti; versare
gli ingredienti solidi nella
ciotola, con un poco del
liquido indicato nella ricetta.
Lavorare fino a raggiungere la
consistenza desiderata, poi
NB: Usare la lama
aggiungere il resto del liquido
singola.