recept
forts
läcker chokladkaka
ingredienser
●
225 g mjukt smör
●
250 g socker
●
4 ägg
●
5 ml pulverkaffe upplöst i 15 ml (1 msk) kokande vatten
●
30 ml mjölk
●
5 ml mandelessens
●
50 g mald mandel
●
100 g mjöl
●
5 ml (1 tsk) bakpulver
●
50 g osötat kakaopulver
gör så här
1
Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre
hastighet tills blandningen är lätt och luftig. Skrapa ner smeten från
skålen och spaden.
2
Vispa upp äggen i en tillbringare och tillsätt dem gradvis med
blandaren på hög hastighet tills de har blandats in. Stäng av maskinen
och skrapa ner blandningen.
3
Blanda ner det upplösta kaffet, mjölken och mandelessensen på låg
hastighet. Tillsätt den malda mandeln, det siktade mjölet, bakpulvret
och kakaon. Blanda in på låg hastighet.
4
Dela upp blandningen mellan två kakformar på 20 cm fodrade med
smort smörpapper. Stryk översidan jämn och grädda på 180°C i ca 30
minuter tills ytan fjädrar tillbaka när du trycker på den lätt.
5
Stjälp upp kanan och låt den svalda på ett bakgaller.
chokladmuslinfyllning
ingredienser
●
275 g mörk choklad bruten i bitar
●
2,25 dl vispgrädde
gör så här
1
Smält chokladen i en skål över en kastrull med nätt och jämnt
sjudande vatten.
2
Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre
hastighet tills blandningen står i mjuka toppar.
3
Tag chokladen från värmen när den har smält och vänd in den i
grädden med en stor sked.
4
Bred ut chokladfyllningen mellan de svalnade kakbottnarna.
honungs- och nöttopping (i mixern)
ingredienser
●
25 g hackade nötter
●
875 g honung (rumstempererad)
gör så här
1
Placera ingredienserna i mixern i ovanstående följd.
2
Mixa med pulskontrollen i 5 sekunder.
3
Klart för användning.
102
Summary of Contents for Chef KMC030
Page 4: ...4 ...
Page 11: ...11 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 21: ...21 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 31: ...31 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 36: ...36 ...
Page 43: ...43 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 48: ...48 ...
Page 55: ...55 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 65: ...65 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 70: ...70 ...
Page 77: ...77 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 82: ...82 ...
Page 89: ...89 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 99: ...99 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 109: ...109 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 119: ...119 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 129: ...129 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 139: ...139 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 149: ...149 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 159: ...159 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 169: ...169 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 179: ...179 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 184: ...184 ...
Page 191: ...191 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 195: ...195 ...
Page 196: ...196 ...
Page 203: ...203 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 207: ...207 ...
Page 208: ...208 ...
Page 213: ...4 1 2 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 219: ......