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quadro de velocidades recomendadas
utensílio/acessório
função
velocidade
tempo de capacidades
recomendada
proces-
máximas
samento
❋
❋
Unidade de lâminas
Preparados completos para bolos
8
15 a 20 seg. 1,7Kg peso da farinha
Massa – misturar a gordura com a farinha
5 – 8
10 seg.
500g peso da farinha
Adicionar água aos ingredientes da massa
10 a 20 seg.
Cortar peixe e carne magra
Pulse – 8
10 a 30 seg. 800g
Patês e terrinas
máx. de carne de
vaca magra
Cortar vegetais
Pulse
5 a 10 seg. 500g
Picar nozes
8
30 a 60 seg. 200g
Fazer puré com frutos macios, frutos e vegetais
8
10 a 30 seg. 1Kg
cozinhados.
Molhos e pastas
8
2 min. Máx. 800g
Unidade de lâmina com
Sopas frias
Comece a uma
30 a 60 seg. 1,7 litros
disco para grandes
velocidade baixa e
quantidades
Milk-shakes/batidos
vá aumentando até 15 a 30 seg. 1,3 litros
ao máximo.
Batedor de varetas
Claras de ovo
8
60 a 90 seg. 4 (150g)
duplo
Ovo e açúcar para pão-de-ló magro
8
4 a 5 min.
3 ovos (150g)
Natas
8
30 seg.
500 ml
Bater gordura com açúcar
8
2 min. Máx. 200g gordura
200g açúcar
Utensílio para massa
Misturas levedadas
8
60 seg.
1Kg peso total
Farinha Branca para Pão
8
60 seg.
600g peso da farinha
Farinha Integral
8
60 seg.
500g peso da farinha
Acessório para envolver Creme de chantili e puré de frutos
1 – 2
60 seg.
300g natas,
300g puré
Envolver claras em castelo em misturas pesadas
1 – 2
60 seg.
600g peso total
Misturar farinha em gordura (margarina ou
1 – 2
60 seg.
200g peso da farinha
manteiga) e açúcar
Biscoitos secos à base de amêndoa
1 – 2
60 seg.
500g peso total
Discos - fatiar/ralar
Alimentos consistentes como cenouras, queijo duro
5 – 8
–
Alimentos moles como pepinos, tomates
1 – 5
–
Ralador extra fino
Queijo parmesão, Batatas para bolinhos
8
–
de massa alemães
Disco de cortar em
Batatas em palha e rösti
8
–
juliana fino
Frituras tipo chinês e vegetais recheados
Misturadora resistente a Líquidos e bebidas frios
8
15 a 30 seg. 1,6 litros
altas temperaturas
Sopa à base de carne
8
30 seg.
1,2 litros
Sopa com leite
8
30 seg.
1 litros
Recomendamos que deixe arrefecer os ingredientes quentes antes de misturar. Contudo se desejar
processá-los quentes, consulte por favor as Instruções de Segurança para Misturas Quentes.
Mini taça e lâmina
Carne
8
20 seg. +
300g carne de vaca
impulso
magra
Picar ervas
8
30 seg.
20g
Picar nozes
8
30 seg.
100g
Maionese
8
30 seg.
2 ovos
300g de azeite
Purés
8
30 seg.
200g
Mini taça com discos
Consulte a velocidade recomendada para cada disco
–
500g Máx.
Não encha
demasiado a taça
Espremedor de citrinos
Alimentos mais pequenos, ex.: limas e limões
1 – 2
–
2Kg
Frutos maiores, ex.: laranjas e toranjas
❋
❋
Os seguintes tempos de processamento são apenas indicativos e variarão de acordo com a receita e os ingredientes utilizados.
Nunca ultrapasse a
capacidade
máxima marcada
na taça.
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