92
nopeussuositustaulukko
Väline/lisälaiter
Toiminta
nopeussuositus käsittelyaika Maksimi-
❋
❋
kapasiteetit
Hienonnusterä
Valmiit leivontaseokset
8
15-20 sekuntia jauhojen paino 1,7Kg
Murotaikina – rasvan hierominen jauhoihin
5 – 8
10 sekuntia
jauhojen paino 500g
Veden lisääminen murotaikina-ainesten
10-20 sekuntia
yhdistämiseksi
Vähärasvaisen lihan tai kalan hienontaminen
Pulse – 8
10-30 sekuntia 800g
Pateet ja terriinit
rasvatonta
naudanlihaa
Vihannesten pilkkominen
Pulse
5-10 sekuntia 500g
Pähkinöiden hienontaminen
8
30-60 sekuntia 200g
Pehmeiden tai keitettyjen hedelmien ja
8
10-30 sekuntia 1Kg
vihannesten soseuttaminen
Kastikkeet, salaattikastikkeet ja dipit
8
Enintään 2
800g
minuuttia
Terä ja
Kylmät keitot
Aloita hitaalla
30-60 sekuntia 1,7 litraa
suurikapasiteettinen
nopeudella, ja
levy
Pirtelöt tai taikinaseokset
lisää nopeutta
15-30 sekuntia 1,3 litraa
vähitellen.
Kaksoisvispilä
Munanvalkuaiset
8
60-90 sekuntia 4 (150g)
Munat ja sokeri sokerikakuissa
8
4-5 minuuttia
3 kananmunaa (150g)
Kerma
8
30 sekuntia
500 ml
Rasvan ja sokerin vaahdottaminen
8
Enintään 2
200g rasvaa
minuuttia
200g sokeria
Taikinansekoitin
Hiivataikinat
8
60 sekuntia
kokonaispaino 1Kg
Vehnäleipäjauhot
8
60 sekuntia
jauhojen paino 600g
Kokojyväjauhot
8
60 sekuntia
jauhojen paino 500g
Kääntelytyökalu
Kerman ja hedelmäsoseiden vaahdottaminen
1 – 2
60 sekuntia
300g kermaa,
300g sose
Munanvalkuaisten vaahdottaminen
1 – 2
60 sekuntia
kokonaispaino 600g
Rasvan ja sokerin vaahdottaminen
1 – 2
60 sekuntia
jauhojen paino 200g
Macaroon-leivokset
1 – 2
60 sekuntia
kokonaispaino 500g
Levyt: viipalointi ja
Kovat ruoka-aineet, kuten porkkanat, kova juusto
5 – 8
–
raastaminen
Pehmeämmät ainekset, kuten kurkku, tomaatti
1 – 5
–
Erittäin hieno
Parmesaanijuusto, perunoiden hienontaminen
8
–
raastamislevy
perunapalleroita varten.
Hieno Julienne-
Tikkuperunat ja rösti
8
–
suikalointilevy
Friteerattavat vihannekset tai vihanneskoristeet
Kuumuutta kestävä
Kylmät nesteet ja juomat
8
15-30 sekuntia 1,6 litraa
tehosekoitin
Liemipohjaiset keitot
8
30 sekuntia
1,2 litraa
Maitoa sisältävät keitot
8
30 sekuntia
1 litraa
On suositeltavaa antaa kuumien aineosien jäähtyä ennen sekoittamista. Jos haluat esimerkiksi soseuttaa
kuumia aineosia, lue ohjeet Kuumana tehosekoittaminen -kohdasta.
Pienoiskulho ja terä
Liha
8
20 sekuntia
300g rasvatonta
ja sykäys
naudanlihaa
Yrttien silppuaminen
8
30 sekuntia
20g
Pähkinöiden hienontaminen
8
30 sekuntia
100g
Majoneesi
8
30 sekuntia
2 kananmunaa
300g öljyä
Soseet
8
30 sekuntia
200g
Pienoiskulho ja levyt
Katso levyjen nopeussuosituksia.
–
500g enintään
Älä täytä kulhoa liian
täyteen.
Sitruspuserrin
Pienehköt ruoka-aineet, kuten limetit ja sitruunat
1 – 2
–
2Kg
Suurehkot hedelmät, kuten appelsiini ja greipit
❋
❋
Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien aineosien mukaan.
Älä ylitä kulhoon
merkittyä suurinta
määrää.
Summary of Contents for FPM800 series
Page 1: ...instructions istruzioni instrucciones Bedienungsanleitungen gebruiksaanwijzing FPM800 series ...
Page 3: ...bm bs cn cp cq co cr cs ct bt ck cl cm bn bo bp bq br 6 5 3 2 4 6 1 5 4 3 2 1 bl bk 8 7 9 ...
Page 4: ...bk bo bp bl bm bn cl bs 7 8 bt ck bs bt cn cq ck cl cm cr ct br bq cs 9 ...
Page 180: ......