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Vitesses recommandées pour les batteurs et
crochets pétrisseurs
Veuillez noter qu’il s’agit uniquement de recommandations et que la vitesse que
vous sélectionnez peut dépendre de la taille du bol, des quantités, des
ingrédients que vous préparez et des préférences personnelles.
Augmentez progressivement la vitesse, pour passer aux vitesses suivantes.
Type d’aliments
Quantités
Vitesses
Durées
maximum
recommandées aprox-
recommandées
imatives
Batteurs
Blancs d’œufs
8
4 – 5
3 minutes
Crème
500 ml
1 – 5
4 minutes
Génoise battue
Mélange à base 4 – 5
5 minutes
de 3 œufs
Tous les mélanges à
600 g de mélange 1 – 5
1
1
⁄
2
à 2 minutes
gâteau travaillés en une
au total
seule fois
Pâte
800 ml
4 – 5
1 minute
Incorporer de la matière
250 g de farine
1 – 2
3 minutes
grasse à de la farine
Ajouter de l’eau pour lier
1
1 minute
les ingrédients de
pâtisseries.
Cake aux fruits
900 g de mélange
Monter en crème la matière au total
5
4 minutes
grasse et le sucre
Incorporer la farine, les
1 – 2
1 minute
fruits, etc.
Glaçage royal
Mélange à base 1 – 5
5 à 6 minutes
de 4 œufs
Crochets pétrisseurs
Pain
450 g de farine
1 – 5
2 à 3 minutes
Pétrir une
nouvelle fois
pendant
30 à 45
secondes
nettoyage
l
Veillez à toujours éteindre et
débrancher l’appareil et à retirer les
fouets ou crochets pétrisseurs avant
le nettoyage.
l
Ne plongez jamais le corps du
batteur dans l’eau et ne mouillez
jamais le cordon d’alimentation ou la
prise.
l
N’utilisez jamais d’abrasifs pour
nettoyer les éléments.
batteurs, crochets pétrisseurs
l
Lavez à la main ou au lave-vaisselle,
puis séchez.
corps du batteur à main
l
Essuyez avec un chiffon humide,
puis séchez.