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Tableau des conseils d’utilisation
Les présentes ne sont que des recommandations. La vitesse que
vous sélectionnez dépendra aussi de la taille du bol, des quantités,
des ingrédients à mixer et de vos préférences personnelles.
Augmentez progressivement la vitesse, pour passer aux vitesses
suivantes.
Type d’aliments
MAX
(en
min)
Fouets
Blancs d’oeuf
1 – 10
(30 g – 300 g)
Rapide – Max
1 – 3
Crème à fouetter
(la durée de mixage peut
varier selon la quantité de
matières grasses dans la
crème)
200 – 500 ml
Lent – Max
2 – 3
Tous les
mélanges à
gâteau travaillés
en une seule fois
Poids
total
1,6 kg
Lent – Max
1 – 2
Méthode de
crémage des
appareils à
gâteau
Poids
total
1,6 kg
Lent – Max
4 – 5
Pâte
1 litre
Max
1
Incorporer de la matière
grasse à de la farine.
Ajouter de l’eau pour
lier les ingrédients de
pâtisseries.
250 g
Poids
farine
Min – Lent
Lent
4
1
Cake aux fruits
Incorporer de la matière
grasse et le sucre.
Incorporer la farine, les
fruits, etc.
900 g
Poids
total
Max
Min – Lent
3 - 4
1
Crochets pétrisseurs
Pain
Poids farine
450 g
Rapide – Max
2 – 3
Poids total
750 g
Rapide
Re-knead
after proving
N
30 – 45
secs
Accessoire facultatif (non fourni)
Hachoir compact : voir le paragraphe « Service après-vente » pour
commander.
