●
Maak ze onmiddellijk na elk
gebruik schoon, anders droogt het
pastadeeg en dan is het veel
moeilijker om alles schoon te
maken. Gebruik het
schoonmaakinstrument om alle
pasta van de vormen af te halen.
Het dikke uiteinde van het
instrument is ideaal om de grotere
gaten van de vorm voor de
Maccheroni Rigati schoon te
maken, terwijl het dunnere uiteinde
geschikt is om de andere vormen
schoon te maken. Was de vormen
in zeepsop. Droog ze goed af.
rol
●
Dompel de rol niet onder in water.
●
Veeg de rol schoon en droog hem
af.
vultrechter, ringmoer,
apparaat, duwelement, snij-
element.
●
Verwijder al het pastadeeg en was
deze zo nodig in warm zeepsop af.
Daarna goed drogen.
onderhoud en
klantenservice
Als u hulp nodig hebt met:
●
uw hulpstuk gebruiken
●
onderhoud en reparatie
●
Neem contact op met de winkel
waar u het hulpstuk hebt gekocht.
●
Ontworpen en ontwikkeld door
Kenwood in het VK.
●
Vervaardigd in China.
recept voor gewoon
pastadeeg
Aangeraden wordt 00-bloem te
gebruiken, maar als dit niet
verkrijgbaar is, dan is gewone
bloem ook goed. Weeg de
ingrediënten zorgvuldig, omdat
deeg dat te droog is schade kan
veroorzaken aan het hulpstuk en/of
de keukenmachine. Maar als de
mengeling een deegbal vormt, dan
is er te veel vloeistof toegevoegd.
200 gr 00-bloem
100 gr geklopt ei (ca. 2 medium
eieren)
Bereidingswijze
Doe de bloem in de kom en
bevestig de K-garde. Voeg er het
geklopte ei geleidelijk aan toe op
de minimum snelheid, die
langzaam tot 1 wordt verhoogd.
Meng 30-45 seconden lang en
schraap dan de zijkanten af.
Ga het deeg dan nog eens 30
seconden lang mengen. Het
mengsel moet lijken op grove
broodkruimels of de textuur van
een grove kruimeltaart. Het moeten
individuele balletjes zijn die,
eenmaal samengeknepen, een
deegbal vormen.
pasta met een smaakje
kruidenpasta
Gebruik het bovenstaande recept,
maar voeg 20 ml gewassen en
fijngehakte kruiden, zoals
peterselie, aan het geklopte ei toe.
volkoren
– vervang de bloem
met gewone volkorenbloem
verdi
– Vervang 30 ml geklopt ei
met 30 ml gepureerde spinazie.
13
