\^V]JLH LRJ UILUJ LRJ
JYTF O^UJZRSF
Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε
μαλακό αλεύρι αλλά, εάν δεν
έχετε, χρησιμοποιήστε Απλό
Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις.
Μετρήστε προσεκτικά την
ποσότητα των υλικών καθώς, εάν
το μίγμα είναι πολύ στεγνό,
μπορεί αν σπάσει το εξάρτημα
ή/και την κουζινομηχανή σας.
Ωστόσο, εάν το μίγμα σχηματίζει
μια μπάλα ζύμης, έχετε προσθέσει
πολύ υγρό.
200" * +"
100" (%&! &* (!"! &
2 $ & &# &)
>GQXMX[ YJZJ\SN^H[
CXYXQN]H\]N ]X JTNeZR UG\J \]X
UYbT SJR G`XV]J[ YZX\JZUd\NR
]XV JVJMN^]HZJ =, YZX\QG\]N
\RLF-\RLF ]X `]^YPUGVX J^Ld \]P
`JUPTd]NZP ]J`e]P]J J^WFVXV]J[
UG`ZR ]PV ]J`e]P]J 1. 4VJUIW]N LRJ
30 - 45 MN^]NZdTNY]J, GYNR]J
J_JRZG\]N ]X UILUJ JYd ]J
]XR`fUJ]J ]X^ UYbT.
;G\]N ]P \^\SN^H \N TNR]X^ZLIJ
SJR \^VN`I\]N VJ JVJURLVeN]N LRJ
YNZIYX^ 30 MN^]NZdTNY]J JSdUJ.
CX UILUJ YZGYNR VJ G`NR ^_H YX^
UXRFONR UN `XV]ZXSXUUGVJ
aI`X^TJ abURXe H OeUP YX^
QZ^UUJ]ION]JR \N `XV]ZF SXUUF]RJ.
CJ SXUUF]RJ YZGYNR VJ
MRJ`bZIOXV]JR JTTF NFV ]J YRG\N]N
UN]JWe ]X^[ YZGYNR VJ SXTTXeV
\`PUJ]IOXV]J[ \^UYJLH UFOJ.
LRJ VJ _]RFWN]N
O^UJZRSF UN MRF_XZN[
LNe\NR[
) % )%+
EZP\RUXYXRH\]N ]PV YJZJYFVb
\^V]JLH JTTF YZX\QG\]N \]X
`]^YPUGVX J^Ld 20
ml
U^ZbMRSF
]J XYXIJ G`N]N YTeVNR SJR
aRTXSdaNR, dYb[ UJcV]JVd,
#& '+&
–
JV]RSJ]J\]H\]N ]X JTNeZR UN JYTd
JTNeZR XTRSH[ JTG\Nb[
) %
– 4V]RSJ]J\]H\]N 30
ml
`]^YPUGVX J^Ld UN 30
ml
TRbUGVX
\YJVFSR.
O^UJZRSF `bZI[ J^LF
200" * +"
!" %
25
ml
!" *
!"! & 100
ml
"*
4SXTX^QH\]N ]P UGQXMX
YJZJ\SN^H[ LRJ ]X UILUJ LRJ
JYTF O^UJZRSF YZX\QG]XV]J[ ]X
JTF]R \]X JTNeZR SJR
JV]RSJQR\]fV]J[ ]X J^Ld UN ]X
TFMR SJR ]X VNZd.
6RJYbVGORSJ
>JSJZXVFSRJ
(?X^V]T[) BRSFTNb[
BdUYJ
– <MJVRSF LRJ J^]Xe[ YX^ P
MRJ]ZX_H ]X^[ MNV YZGYNR VJ
YNZRG`NR LTX^]GVP.
300" +" $)#
150" (%&! &*
4SXTX^QH\]N ]P UGQXMX
YJZJ\SN^H[ LRJ ]X UILUJ LRJ
JYTF O^UJZRSF.
ANZF\]N ]X UILUJ JYd ]XV
YJZJ\SN^J\]H O^UJZRSfV \]XV
XYXIX G`N]N YZX\JZUd\NR ]X
YTGLUJ LRJ O^UJZRSF >YRLSdTR
(Bigoli) SJR Sda]N \]X SJ]FTTPTX
UHSX[. >JLNRZGa]N \N VNZd YX^
KZFONR.
130
