limpeza
Não lave qualquer peça na
máquina de lavar loiça.
desmontar o acessório
●
Segure sempre com uma mão
pelas arestas o conjunto de corte
e rode o anel de fixação em
direcção a si e retire. Se
necessário, retire a porca de
prender, utilizando a chave de
aperto para desapertar a porca.
Retire o acessório da máquina e
separe as peças para limpar.
moldes
Os moldes para Maccheroni rigati,
Maccheroni lisci e Bucatini podem
ser separados para ajudar no
processo de limpeza
.
●
Limpe imediatamente após a
utilização, de outro modo a pasta
ficará seca e tornar-se-á
extremamente difícil de remover.
Utilize o utensílio de limpeza para
remover toda a pasta dos moldes.
A extremidade mais grossa do
utensílio é ideal para a limpeza de
orifícios grandes no molde para
Maccheroni rigati, enquanto que a
extremidade mais fina é indicada
para a limpeza dos outros moldes.
Lave em água quente com sabão
e de seguida seque
cuidadosamente.
espiral
●
Não mergulhe em água.
●
Limpe com um pano e seque de
seguida.
lingueta, porca de fixação,
corpo, chave de fendas,
conjunto de corte.
●
Remova os resíduos da massa
para pasta e caso necessário lave
em água quente com sabão e
seque cuidadosamente de
seguida.
assistência e cuidados
do cliente
Caso necessite de assistência
para:
●
utilizar o seu acessório
●
assistência ou reparações
●
Contacte o estabelecimento onde
adquiriu o seu acessório.
●
Concebido e projectado no Reino
Unido pela Kenwood.
●
Fabricado na China.
receita para massa
básica para pasta
Recomendamos que use farinha
00, mas se não encontrar, utilize
farinha de trigo simples (sem
fermento). Meça cuidadosamente
os ingredientes uma vez que uma
mistura demasiado seca porque
pode estragar o seu acessório
e/ou a máquina de cozinha. No
entanto, se a mistura formar uma
bola de massa significa que
misturou demasiado líquido.
200 g farinha de grau 00
100 g ovos batidos
(aproximadamente 2 ovos de
tamanho médio)
Método
Coloque a farinha na tigela e com
a vareta para massa vá batendo e
adicionando gradualmente os ovos
batidos a uma velocidade mínima
aumentando para 1. Bata durante
30 – 45 segundos, e depois raspe
a massa para baixo. Volte a ligar e
continue a bater durante
aproximadamente mais 30
segundos. A mistura deve parecer-
se com grossas migalhas de pão.
As partículas devem estar
separadas mas se uma pequena
quantidade for apertada deve
formar um pedaço que se mantém
interligado
45
