escolher um molho
para a pasta
A escolha do molho para a pasta
pode fazer a diferença. As formas
tubulares são indicadas para os
molhos grossos, enquanto que as
fitas compridas são boas para
absorverem molhos de tomate e
molhos de marisco sem ficarem
macias, por outro lado a pasta
grossa fica bem com molhos bem
condimentados.
máquina de fazer
massa para biscoitos
(AT910014)
Consulte a ilustração da máquina
para fazer massa para biscoitos na
página posterior
1 Faça uma das receitas seguintes
de biscoitos e arrefeça no
frigorífico para deixar a massa ficar
firme.
●
Utilize ovos pequenos, de outro
modo a massa ficará demasiado
macia.
2 Remova o disco do molde para
biscoitos. Monte a máquina de
fazer massa com o molde para
biscoitos, assegurando-se de que
as ranhuras do disco terminam em
ambos os lados. Insira o acessório
na máquina de cozinha. (O
conjunto de corte não deve ser
montado).
3 Deslize a forma nas ranhuras de
cada lado do molde e mova até
que a forma desejada se encontre
no centro do orifício.
biscoitos simples
150 g manteiga amolecida
150g açúcar de mesa
2 ovos pequenos, batidos
300 g farinha comum, peneirada
Bata a manteiga com o açúcar na
tigela utilizando a vareta para
massa até que a mistura fique leve
e macia. Adicione os ovos, de
seguida adicione a farinha
peneirada. Passe a massa pelo
acessório, tendo seleccionado a
forma desejada e corte ao
comprimento indicado. Coloque
sobre papel vegetal untado e
cozinhe no centro do forno a uma
temperatura de 190°C, em forno a
gás no nível 5, durante
aproximadamente 10 minutos ou
até que esteja cozida. Deixe
arrefecer sobre uma grelha.
biscoitos de chocolate
125 g manteiga amolecida
200g açúcar de mesa
2 ovos pequenos, batidos
250 g farinha comum
}
peneirada
25 g cacau em pó
Siga o método para biscoitos
simples.
Após os biscoitos terem
arrefecido, podemser decorados
mergulhando-os em chocolate
derretido ou polvilhados com
açúcar em pó.
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