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Pour utiliser votre
appareil à pâtes
fraîches
Voir les illustrations
H
–
I
O
Utilisez les vitesses 2 ou 3
pour passer la pâte.
O
Faites la préparation pour
pâtes à l’aide de l’une des
recettes fournies.
O
Une préparation pour
pâtes trop sèche peut
endommager votre
appareil a pâtes et/
ou votre robot pâtissier
multifonction.
La texture
devrait s’apparenter à de
la chapelure grossière ou à
des miettes moyennement
grossières. Les particules
doivent pouvoir se séparer
mais si elles sont secouées
ensemble, elles doivent
former des mottes qui se
lient entre elles.
H
Allumez l’appareil sur la
vitesse 2-3.
Mettez un peu de
préparation pour pâtes sur
la trémie. Passez une petite
quantité de préparation
dans le tube d’alimentation
à la fois. Laissez la spirale
se vider avant de continuer.
Si le tube d’alimentation se
bouche, utilisez l’extrémité
de la poignée du mélangeur/
poussoir pour pousser la
préparation sur la spirale
(n’utilisez pas d’autre objet
que la poignée du mélangeur
et ne poussez pas trop fort).
Ne laissez jamais le tube
d’alimentation se remplir.
I
Lorsque la pâte est
suffisamment longue,
actionnez la poignée de
l’ensemble de découpage
vers l’arrière puis vers l’avant
pour couper la pâte à la
longueur souhaitée. Vous
pouvez également utiliser un
couteau pour couper la pâte
si l’ensemble de découpage
n’est pas en place.
O
Retirez
l’ensemble
de
découpage pour changer
de matrice. Maintenez
toujours le bord de
l’ensemble de découpage
d’une main, tournez le
collier de serrage vers
vous et retirez-le. Retirez
l’écrou de fixation (utilisez
le mélangeur/poussoir pour
dévisser l’écrou de fixation
si nécessaire) et mettez
brièvement l’appareil sur
la vitesse 1 pour éjecter la
matrice. Retirez la matrice et
la pâte qui déborderait puis
ajustez la matrice souhaitée.
Remettez l’écrou de fixation
et l’ensemble de découpage.
Avertissement
L’appareil à pâtes chauffe
lors de son utilisation. Ceci
est dû à la compression de la
pâte dans l’accessoire et est
parfaitement normal.
Entretien et
nettoyage
Ne passez aucun élément au
lave-vaisselle.
Démontez l’accessoire
O
Maintenez
toujours
le
bord
de l’ensemble de découpage
d’une main, tournez le
collier de serrage vers
vous et retirez-le. Retirez
l’écrou de fixation, utilisez
le mélangeur/poussoir
pour desserrer l’écrou de
fixation si nécessaire. Retirez
l’accessoire de l’appareil et
démontez les pièces.
J
Matrices
Les
matrices
pour
Maccheroni Rigati,
Maccheroni Lisci et Bucatini
peuvent être démontées
pour faciliter le nettoyage.
