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friabile e grossolana. Vi
dovrebbero essere grumi
separati, che se pigiati
dovrebbero formare un
impasto colloso.
H
Accendere il robot alla
velocità 2-3.
Mettere una parte
dell’impasto sulla tramoggia.
Introdurre a poco a poco
l’impasto nel tubo. Prima di
continuare, controllare che
dalla chiocciola non esca
più impasto. Se l’impasto
all’interno del tubo dovesse
bloccarsi, usare l’estremità
del manico della chiave/
spingitore per spingerlo
sulla chiocciola (usare solo
il manico della chiave, mai
altri utensili, e non spingere
troppo forte). Non lasciare
mai che il tubo si riempia.
I
Quando la pasta è
sufficientemente lunga,
tagliarla passando il manico
sulla lama. Alternativamente,
se non si usa la lama tagliare
la pasta con un coltello.
O
Per sostituire le trafile,
rimuovere il gruppo di taglio
tenendo premuto il bordo
in una mano e ruotare la
ghiera bloccalama verso
di te. Rimuovere la ghiera
(utilizzare la chiave/lo
spintore per allentare il dado
di fissaggio se necessario)
e passare brevemente alla
velocità 1 per espellere la
trafila.
Rimuovere la trafila e
eventuale pasta in eccesso
visibile e poi installare la
trafila desiderata. Riporre la
ghiera e il gruppo di taglio.
Attenzione
Il torchio per la pasta si
scalderà durante l’uso -
questo è normale ed è
causato dalla pasta che viene
compressa nell’accessorio.
Pulizia e cura
dell’apparecchio
Non lavare nessuno dei
componenti in lavastoviglie.
Per smontare l’accessorio
O
Tenere sempre il bordo della
lama con una mano e usando
l’altra mano ruotare la ghiera
bloccalama verso di te, fino
a toglierla. Ora estrarre
la ghiera, se necessario
utilizzando la chiave/lo
spingitore per allentarla.
Staccare l’accessorio dal
robot da cucina e smontare i
componenti.
Trafile
J
Le trafile per Maccheroni
rigati, Maccheroni lisci e
Bucatini possono venire
staccate per facilitarne la
pulizia.
O
Pulire
l’apparecchio
immediatamente dopo
l’uso, altrimenti la pasta
si seccherà e sarà molto
difficile pulirlo. Usare
l’utensile per la pulizia per
asportare tutti i residui di
pasta dalle trafile. La parte
più spessa di questo utensile
è ideale per pulire i fori
più grandi sulla trafila per
Maccheroni Rigati, mentre
quella più sottile è idonea
per la pulizia delle altre
trafile. Lavare le trafile in
acqua calda saponata e poi
asciugarle bene.
Chiocciola
O
Non
immergere
in
acqua
O
Pulire passandola con un
panno e poi asciugare.
Tramoggia, ghiera, corpo
dell’apparecchio, chiave, lama.
O
Asportare tutti i residui di
impasto. Se necessario lavare
i componenti in acqua calda
saponata e asciugarli bene.
