рецепты
зимний суп
Ингредиенты
●
морковь, картофель и лук: по 16 кубиков каждого продукта
размером 2 см
●
бульон из свиной грудинки
●
100 грамм красной чечевицы, промытой
●
250 мл овощного бульона
●
400 г тонко измельченных консервированных томатов
●
соль и перец
●
200 г готовой свиной грудинки, нарезанной кубиками в 1см
Способ приготовления
1
Положите морковь, картофель и лук в
гомогениэатор в указанной
последовательности.
2
Добавьте бульон из свиной грудинки до объема в 1 литр.
3
Включите гомогенизатор на 10 секунд.
4
Вылейте смесь в кастрюлю. Затем добавьте чечевицу, томаты,
овощной бульон и приправы.
5
Доведите до кипения при непрерывном помешивании. Затем томите
на небольшом огне в течение часа до полной готовности продуктов
при регулярном помешивании.
6
Добавьте грудинку, нарезанную кубиками, и подогревайте в течение
5 - 10 минут. Подавайте на стол немедленно.
белый хлеб
(буханка или булочки)
Ингредиенты
●
500 г муки высшего сорта
●
1 чайная ложка соли
●
15 г свиного сала
●
15 г свежих дрожжей или 2 чайные ложки сухих дрожжей и 1 чайная
ложка сахарной пудры
●
300 мл теплой воды: 43
°
С. Используйте термометр или прибавьте
100 мл кипящей воды к 200мл холодной воды
●
Никогда не превышайте максимальные количества продуктов
,
приведенные на странице 2
Способ приготовления
1
Сухие дрожжи
(тип, который требует перевода в активное
состояние): налейте теплой воды в емкость; затем добавьте дрожжи
и сахар и подождите 5 - 10 минут до появления пены.
свежие дрожжи:
покрошите в муку.
дрожжи других типов:
следуйте указаниям изготовителя.
2
Налейте жидкость в
чашу
. Затем добавьте муку (со свежими
дрожжами, если они используются), соль и свиной жир.
3
Установите
мешалки для теста
, а затем установите чашу.
4
Включите комбайн, постепенно увеличивая скорость до максимума.
5
Вымешивайте тесто до эластичного состояния -
никогда не
вымешивайте дольше 10 минут
- комбайн перегреется.
6
Поместите тесто в смазанный жиром полиэтиленовый пакет или в
емкость, накрытую полотенцем. Затем оставьте на некоторое время
в тепле до тех пор, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
7
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность; вымешивайте
руками в течение 2 - 3 минут для удаления из теста воздуха.
выполните эту операцию вручную, поскольку увеличившееся в
объеме тесто может повредить ваш миксер.
8
Придайте тесту форму буханки или сделайте 15 булочек и
поместите на смазанный противень. Затем оставьте еще на
некоторое время в тепле до тех пор, пока оно не увеличится в
объеме в 2 раза.
9
Выпекайте при температуре 230
°
с/на отметке 8 для газовых плит в
течение 20 - 25 минут (для буханки) или 10 - 15 минут (для
булочек).
10
Когда хлеб готов, он будет издавать пустой звук при постукивании
по нижней стороне буханки.
125
RU
Summary of Contents for KM185
Page 127: ... KM185 KM190 3 1 3 1 3 eiracxc Kenwood Kenwood GR 126 ...
Page 130: ...5 e 8 6 ssos O F 1 13 4pt 1 F 2 3 4 B 5 B 6 N P ia so jahaqirlo e se s m rek a 133 129 GR ...
Page 134: ... 2 A 5 F C o P 1 N o 20 30 2 3 P 6 9 5 N KENWOOD 133 GR ...
Page 136: ......
Page 137: ......
Page 138: ......
Page 139: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com 55661 2 ...
Page 140: ...Kenwood KM185 KM190 ...