a
máquina
●
Antes de bater as claras de ovo, certifique-se de que não há gordura ou
gema de ovo na pinha ou na taça.
●
Utilize ingredientes frios para massa de pastelaria, a não ser que a receita
indique algo em contrário.
●
Ao misturar manteiga e açúcar para receitas de bolos, utilize sempre
manteiga à temperatura ambiente ou amoleça-a primeiro.
●
A sua batedeira foi idealizada com um “início suave” de funcionamento
para minimizar os salpicos. Contudo, se a batedeira foi iniciada com um
preparado pesado, como por exemplo massa de pão, a batedeira levará
alguns segundo até atingir a velocidade seleccionada.
conselhos para fazer pão
importante
●
Nunca exceda as capacidades máximas abaixo ou sobrecarregará a
máquina.
●
Para proteger a vida da máquina, deixe-a sempre descansar 20 minutos
entre cargas.
●
Se sentir que a batedeira está a funcionar com dificuldade, desligue o
botão, remova metade do preparado e bata-o em separadamente em
metades.
●
Os ingredientes misturarão melhor se introduzir primeiro o líquido.
●
De vez em quando, pare a máquina e raspe a massa do gancho para
massas.
●
Os vários lotes de farinha variam consideravelmente nas quantidades de
líquido necessário e se a massa estiver muito pegajosa, isto poderá ter
um efeito considerável na carga imposta à máquina. Aconselhamos a que
observe a máquina enquanto a massa estiver a ser batida; a operação
não deverá demorar mais de 5 minutos.
selector de velocidade
Estas notas servem apenas de orientação e as velocidades variarão
consoante a quantidade de preparado na taça e os ingredientes a bater.
batedor
●
bater gordura e açúcar
inicie em “min”, aumentando gradualmente
até à velocidade máxima.
●
incorporar ovos em preparados cremosos:
4 – “max”.
●
envolver farinha, fruta, etc.:
1 ou envolver
.
●
bolos tudo em um
inicie em “min”, aumente gradualmente até ao
“max”.
●
incorporar manteiga em farinha:
min - 2.
pinha
●
Aumente gradualmente para a velocidade “max”..
Gancho de massa
de pão
●
Inicie em “min”, aumente gradualmente até 1.
controlo do sensor electrónico de velocidade
A sua máquina está equipa com um sensor electrónico de velocidade,
concebido para manter a velocidade com cargas diversas, tal como ao
bater massa para pão ou adicionar ovos a massa de bolos. Poderá
portanto ouvir alguma variação na velocidade durante a operação pois a
máquina ajusta-se à carga e à velocidade seleccionada, o que é normal.
38
