robotgép
●
Ha tojásfehérjét ver fel, ellenőrizze, hogy ne legyen zsiradék
vagy tojássárgája a habverőn vagy a tálban.
●
A cukrászsüteményekhez használjon hideg összetevőket, ha a
recept nem javasol mást.
●
Ha zsiradékot és cukrot kever krémmé tortákhoz, mindig
szobahőmérsékleten használja a zsiradékot, vagy előbb puhítsa
meg.
●
A robotgép rendelkezik egy “finom indítás” funkcióval, amely
minimalizálja az összetevők felcsapódását. Mindazonáltal, ha a
készülék bekapcsolása során egy sűrű keverék van a tálban,
például kenyértészta, előfordulhat, hogy a robotgép néhány
másodperc alatt éri el a kiválasztott sebességet.
tanácsok a kenyérkészítéshez
fontos
●
Soha ne lépje túl a lent megadott maximális kapacitást – ez
túlterhelheti a gépet.
●
A készülék élettartamának a meghosszabbítása érdekében, két
adag tészta feldolgozása között mindig várjon legalább 20
percet.
●
Ha hallja, hogy a készülék erőlködik, kapcsolja ki, vegye ki a
tészta felét, és dolgozza fel a két felet külön.
●
Az összetevők akkor keverednek legjobban, ha előbb a
folyadékot önti be.
●
Időnként kapcsolja ki a készüléket, és kaparja le a tésztát a
keverőhorogról.
●
A különböző lisztfajták jelentősen eltérő mennyiségű folyadékot
igényelnek, és a tészta sűrűsége befolyásolhatja a gép
terhelését. Azt javasoljuk, hogy figyeljen oda a gépre a tészta
keverése közben; a műveletnek kb. 5 percig kell tartania.
sebesség kapcsoló
Ezek csak tájékoztató jellegű értékek, és a keverék
mennyiségétől és összetevőitől függően változhatnak.
K habverő
●
cukor és zsiradék krémesítése:
kezdje a “min” fokozaton, majd
fokozatosan növelje a sebességet.
●
tojás bekeverése krémes keverékekbe:
4 – “max”.
●
liszt, gyümölcsök stb. Bekeverése:
1 vagy lassú fokozat
.
●
“mindent egybe” torták
: kezdje a “min” fokozaton, fokozatosan
növelje a "max”-ig.
●
zsiradék összedolgozása liszttel:
min - 2.
habverő
●
Fokozatosan növelje “max”.
tészta dagasztó
●
Kezdje a “min" fokozaton, fokozatosan növelje 1-ig.
89
