Регулятор швидкості
Зазначену нижче інформацію треба розглядати тільки, як
пораду. Вибір швидкості залежіть від кількості суміші та
інгредієнтів, що перемішуються.
K збивалка
●
збивання жиру з цукром
– починайте з ‘min’ (мінімальної
швидкості) та поступово збільшуйте швидкість.
●
збивання яєць до кремоподібної маси
- 4 - ‘max’
(максимальна швидкість).
●
вимішування з додаванням борошна, фруктів і т.д. - ‘min
(мінімальна швидкість)
- 1 або «fold» (лагідне
перемішування)
.
●
готування універсального тіста для тортів
- починайте з
min (мінімальної швидкості) та поступово збільшуйте до max
(максимальної швидкості).
●
розтирання жирів з борошном
min (мінімальна швидкість) -
2.
віничок
●
Поступово збільшуйте до ‘max’ (максимальної швидкості).
гакоподібна
насадка для
вимішування
тіста
●
Починайте з ‘min’ (мінімальної швидкості) та поступово
збільшуйте до 1.
електронний датчик та регулятор швидкості
Ваш міксер обладнано електронним регулятором з датчиком
швидкості, що контролює роботу міксера з обраною
швидкістю при різних режимах навантаження, наприклад, при
зміні навантаження під час вимішування тіста або під час
додавання яєць до суміші для приготування тістечок та
пирогів. Під час роботи приладу ви зможете помітити зміну
швидкості, оскільки у міксері відбувається регулювання
потужності згідно зі зміною навантаження та обраною
швидкістю. Це нормальне явище.
Максимальні показники завантаження
Кондитерські вироби з пісочного тіста
680 г борошна
Cуміш для фруктового торту – загальна
вага суміші
2,72 кг
Tісто для хліба з твердою скоринкою –
1,35 кг
борошна
Tісто для хліба з м’якою скоринкою –
1,3 кг борошна
яєчні білки -
12
міксер
147
