91
Suositellut kapasiteetit
Vähimmäismäärä
Enimmäismäärä
Murotaikina
Jauhojen paino
340 g
910 g
Leipätaikina
(hiivataikina)
Jauhojen paino
350 g
1,5 kg
Kokonaispaino
550 g
2,4 kg
Pehmeä hiivataikina, sisältää
rasvaa ja kananmunia
Jauhojen paino
250 g
2,6 kg
Kokonaispaino
480 g
5 kg
Fruktkake-blanding
(metode med hvitrøring av fett
og sukker)
Kokonaispaino
900 g
(3 munaa
vatkattuna)
4,55 kg
(15 munaa
vatkattuna)
Munanvalkuaiset
Määrä
Paino
1
(35 g)
16
(605 g)
Kerman vaahdottaminen
125 ml
2 litraa
* Keskikokoisia kananmunia (paino 53–63 g)
Työväline
Ruokaohje/työvaihe
Nopeussuositus
K-vatkain
Voin/margariinin ja sokerin
vaahdottaminen
Aloita Min-nopeudella 1 ja lisää nopeutta
vähitellen Max-nopeuteen saakka.
Kananmunien vatkaaminen
kakkutaikinoita varten
4 - Max
Esimerkiksi jauhojen ja
hedelmien käänteleminen
sekaisin
Min - 1
Valmiit leivontaseokset
Aloita Min-nopeudella 1 ja lisää nopeutta
vähitellen Max-nopeuteen saakka.
Voitaikina tai keksit - rasvan
hierominen jauhoihin
Min - 2
Kuorrutus
Min - 1
Perunamuhennos
Aloita Min-nopeudella 1 ja lisää nopeutta
vähitellen Max-nopeuteen saakka.
Vispilä
Munanvalkuaiset
Kasvata nopeus vähitellen Max-tasolle.
Kevyet seokset
Kerma
Kasvata nopeus vähitellen 4 - 6-tasolle.
Taikinakoukku Hiivataikinat.
Min-nopeus 45 - 60 sekunnin ajan.
Ota käyttöön nopeus 1
Vaivaa uudelleen nopeudella 1