Tabel met aanbevolen snelheden
Dit dient alleen als richtlijn en kan variëren afhankelijk van het recept en de
ingrediënten die worden gebruikt.
K-klopper
Voor het maken van cakes, koekjes, gebak, ijsvorming, vullingen,
eclairs en aardappelpuree.
Tips
• Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten opspatten, verhoogt
u de snelheid geleidelijk.
• Stop de machine regelmatig om de kom met de spatel af te
schrapen, zodat alle ingrediënten goed worden gemengd.
• Gebruik koude ingrediënten als u deeg gaat maken, tenzij het
recept iets anders voorschrijft.
Recept / Verwerken
(Max)
(Minuten)
7l kom
Deegwaren en
koekjes – boter en
bloem vermengen
Bloemgewicht
910 g
Min
1
2
All-in-one cakemix
Totaalgewicht
4 kg
Min
Max
45 – 60
sec.
Slagroomklopper
Voor het afromen en mengen van zachte ingrediënten
Tips
• Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten opspatten, verhoogt
u de snelheid geleidelijk.
• Wanneer u boter en suiker voor taartbeslag vermengt, moet
u de boter altijd eerst op kamertemperatuur brengen of
verzachten.
Recept / Verwerken
(Max)
(Minuten)
7l kom
Boter/margarine en suiker romig
maken
4,55 kg
Min
Max
4
Eieren in cakemix kloppen
Min
Max
1 – 4
Bloem, vruchten, etc. in het
mengsel vouwen
Min
1
30 – 60
sec.
Gebruikte eieren = medium (gewicht 53-63 g).
25
Summary of Contents for KWL90
Page 1: ...TYPE KWL90 KWL90 034SI ...
Page 3: ...7L 7L 15 3 5 12 6 7 11 16 14 1 8 10 4 21 17 22 23 18 19 20 24 9 13 2 ...
Page 343: ......
