Rezepte
Fortsetzung
Beefburger
Zutaten
●
250g mageres Rindfleisch ohne Sehnen
Zubereitung
1
In 2,5cm große Würfel schneiden.
2
Wenn Sie keinen Fleischwolf haben, immer kleine Fleischmengen auf
ein Mal im Mixer zerkleinern. Bei Stufe 2 höchstens 15 Sekunden. Nach
jeder Füllung die Messer reinigen.
3
Nach Belieben und Geschmack Gewürze, z.B. Zwiebelwürfel,
gemischte Kräuter (frisch oder getrocknet), gemahlener schwarzer
Pfeffer, Saft und Schale einer Zitrone, zugeben.
4
Zwei flache Frikadellen formen und bei mittlerer bis starker Hitze gar
grillen.
40
KENWOOD PM400