Kenwood SCM650, Instructions Manual

5

8  After several months of use the  
  glaze on the cooking pot may   
  become crackled: this is common  
  with glazed stoneware and will  
  not affect the efficiency of the   
  slow cooker.
9  If you are adapting recipes from  
  conventional cooking you may  
  need to reduce the amount of  
  liquid used.  In slow cooking    
  liquid does not evaporate as    
  quickly as with conventional    
  cooking although a certain    
  amount of liquid is necessary to  
  help the transfer of heat.
10 Never fill the slow cooker more  
  than 2/3 full.
11 Milk products, including cream,  
  sour cream and yoghurt, should  
  added towards the ene of  

  cooking to help combat any    
  curdling that might take place.
12 Frozen vegetables such as    
  peas should be thawed and    
  added during the last half hour  
  of cooking. This will ensure    
  retention of colour and texture in  
  the vegetables and temperature  
  within the pot.
13 Best results are achieved when  
  the ingredients are covered in   
  liquid.
14 Trim excess fat from meat.
15 Providing that you have suitably  
  sized heat proof dishes, more   
  than one dish can be cooked in  
  the slow cooker at the same    
  time eg steak and kidney  

  pudding, carrots and fruit  

  compote.  Cover the dishes with  
  foil sealing tightly and stand them  
  in hot water in the cooking pot.
16 When cooking whole joints make  
  sure they fit comfortably into the  
  cooking pot and always add    
  liquid. Turn part way through the  
  cooking process.
17 Using hot stock will speed up the  
  cooking process.
18 To thicken gravy etc., mix some  
  cornflour with a little cold water  
  to from a smooth paste. Add the  
  mixture to the cooking pot  

  towards the end of the cooking  

  time. Cover and cook for  

  additional time until the juices are  
  bubbling and tickened.

care and cleaning

  Always switch off, unplug and   
  allow the appliance to cool before  
  cleaning.

base unit 

  Wipe the outside of the slow    
  cooker with a damp cloth and  
  then dry. Never immerse the base  
  unit in water.

Lid, cooking pot

  Wash in warm soapy water, rinse  
  and then dry thoroughly.  Food  
  that has stuck to the inside of the  
  bowl can be removed with the aid  
  of a soft bristled brush.  The    
  cooking pot and lid can be    
  washed in the dishwasher.

service and customer 
care

•  If you need help with:
•  using your slow cooker
•  servicing or repairs
•  Contact the shop where you    
  bought your slow cooker

•  Made in China.