King Edward Classic Compact, Instruction Manual

8 

Cleaning & Maintenance 

Cleaning your baker on a daily basis will help maintain its good looks and prevent 
stains from setting in. 

1.

Always allow the oven and bain marie to cool and disconnect the baker at the 
socket before cleaning. 

2.

Clean the exterior and interior with warm soapy water and a cloth.  Do not use 
abrasive materials or cleaners on any parts of the baker. 

3.

The wire trays and bain marie pots are dishwasher friendly. 

4.

Quality oven clearer can be used to clean the stainless steel interior of the oven. 

5.

Do not submerge this baker in water or use any water jets to clean it. 

6.

The glass menu board on the Classic Compact can be cleaned using a damp 
cloth and soapy water. 

7.

Black high temperature engine paint can be used to repair any accidental 
damage or wear and tear to the door casting. 

8.

Be careful when cleaning the door seal, it will be at its weakest when it is hot. 

9.

Oil or grease the door catch (cooking oil will do) to keep the rollers lubricated. 

Changing the Display Area Bulb 

This baker uses a push-in G9 25 watt, 240volt halogen capsule lamp, these can be 
readily obtained from most DIY stores.  Bulbs are not covered by guarantee. 

1.

Disconnect the baker from the electrical supply. 

2.

Carefully pull or lever off the glass bulb cover inside the top oven. 

3.

Remove the old bulb by pulling away from the connection end. 

4.

Do not touch the new bulb with bare hands, if touched, wipe clean with a cloth 
and methylated spirit. 

5.

Replace the new bulb by pushing prongs into the relevant holes and reattach the 
glass lens.