Norsk
20
Nyttige råd
1. For å unngå at kniven eller motoren
skades, må du ikke behandle mat som
er så hard eller stivfrossen at du ikke
kan stikke en skarp kniv inn i den. Hvis
en bit av en hard matvare, som for
eksempel en gulrot, blir fastklemt eller
setter seg fast på kniven, slår du av
foodprosessoren og tar ut kniven. Fjern
matvaren forsiktig fra kniven.
2. Når du skjærer opp og legger matbiter
i materøret med ekstra vid åpning, må
du ikke fylle over streken for maksimal
fylling. Dette gjør at stamperen
tilkobler sperreanordningen slik at
apparatet kan starte.
3. Fyll ikke for mye i arbeidsbollen eller
minibollen. For tynne blandinger fyller
du arbeidsbollen inntil
1
⁄
2
til
2
⁄
3
full. For
tykkere blandinger fyller du arbeidsbollen
inntil
3
⁄
4
full. For væsker fyller du opp
til det maksimale nivået som beskrives
på side 12. Når du hakker, bør ikke
arbeidsbollen være mer enn
1
⁄
3
til
1
⁄
2
full.
Bruk minibollen til innti 237 ml væske
eller 63 g faste stoffer.
4. Plasser kutteskivene slik at skjæresiden er
akkurat til høyre for materøret. Da kan
kniven foreta en full rotasjon før den
kommer i kontakt med matvaren.
5. For å dra fordel av farten til
foodprosessoren, slipper du de
ingrediensene som skal hakkes, gjennom
det lille materøret mens foodprosessoren
er i gang.
6. Forskjellige matvarer krever varierende
grad av trykk for få best resultat av
rivingen og skjæringen. Som regel
bruker du lett trykk for myke, delikate
matvarer (jordbær, tomater osv.),
moderat trykk for middels matvarer
(zucchini, poteter osv.), og fastere trykk
for hardere matvarer (gulrøtter, epler,
harde oster, delvis frossent kjøtt osv.).
7. Myk og middels hard ost kan bre
seg utover eller rulle seg sammen på
riveskiven. Dette kan du unngå ved bare
å rive godt avkjølt ost.
8. Iblant kan slanke
matvarer som for
eksempel gulrøtter og
selleri falle over ende
i materøret slik at det
blir en ujevn skive.
For å redusere dette
til et minimum skjærer du matvarene
i flere biter og fyller opp materøret
med dem. For å behandle små eller
slanke ting vil det lille materøret i den
todelte stamperen vise seg å være
særlig passende.
9. Når du skal lage en kake- eller
kjeksrøre eller et kjapt brød, bruker
du universalkniven til å røre hvitt
først (med smør og sukker). Tilsett
tørrstoffene sist. Legg nøtter og frukt
oppå melblandingen for å forhindre
overhakking. Behandle nøtter og frukt
med korte pulser til de blir blandet
med de andre ingrediensene. Hold
ikke på for lenge.
10. Når revet eller oppskåret mat hoper seg
opp på den ene siden av bollen, slår
du av foodprosessoren og omfordeler
maten med en slikkepott.
11. Når mengden av mat når bunnen
av kutteskiven eller riveskiven, tar du
ut maten.
12. Noen få større biter av mat kan bli
igjen oppå skiven etter riving eller
skjæring. Hvis ønskelig, kan du skjære
dem opp for hånd og legge dem
sammen med blandingen.
13. Organiser arbeidet så det blir minst
mulig oppvask. Behandle tørre eller
faste ingredienser før de flytende.
14. For å rengjøre universalkniven for
ingredienser på en lettvint måte,
tømmer du bare arbeidsbollen, setter
på lokket og pulserer 1 til 2 sekunder
for å snurre kniven ren.