POR
TUGUÊS
USANDO A BATEDEIRA
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USANDO A BATEDEIRA
GUIA DE CONTROLE DE VELOCIDADE
Todas as velocidades possuem um recurso de partida suave, que automaticamente inicia
o ciclo em velocidade baixa, a fim de evitar respingos dos ingredientes e que a farinha
seja espalhada para fora da tigela. Em seguida aumente para a velocidade selecionada
para um desempenho ideal.
VELOCIDADE ACESSÓRIO
AÇÃO
DESCRIÇÃO
½
AGITAR
Para agitar e misturar lentamente
os ingredientes. Início de todos
os procedimentos de mistura.
Utilizada para adicionar farinha e
ingredientes secos à massa
ou líquidos à ingredientes
secos e misturar massas pesadas.
Não utilize a velocidade 1 para
misturar e amassar massas com
fermentos.
1
2
MISTURA
LENTA
Para bater, misturar e agitar em
velocidade mais rápida. Usada
para bater massas pesadas,
doces, purês de batatas,
legumes, misturar manteiga ou
gordura à farinha, bater massas
finas ou moles, misturar e
amassar massas com fermentos.
4
MISTURAR,
BATER
Para misturar massas semi-
pesadas, como cookies. Usada
para misturar açúcar e manteiga
e acrescentar açúcar às claras
em neve para merengue.
Velocidade média para misturas
de bolos.
6
BATER, AERAR
Para bater e misturar, para
formar creme em velocidade
média e rápida. Usada para
finalizar misturas de bolos,
biscoitos e outras massas.
Velocidade alta para misturas
de bolos.
8
BATER RÁPIDO,
SOVAR
Para aerar cremes, claras em
neve e glacês.
10
SOVAR RÁPIDO
Para aerar pequenas
quantidades de cremes, claras
em neve ou purê de batatas.
NOTA:
O controle de velocidade pode ser fixado entre as velocidades indicadas na
tabela, para obter as velocidades 1, 3, 5, 7 e 9, respectivamente se for necessário um
ajuste mais preciso. Não exceda a velocidade 2 para misturar ou amassar massas com
fermentos, pois poderá danificar a sua batedeira.
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5/10/2018 12:37:34 PM
