KitchenAid ARCHITECT II KERS206X, User Manual

12

Setting Surface Controls

Warm Zone (some models)

The purpose of the Warm Zone is to keep hot cooked

foods at serving temperature. Use the Warm Zone feature

(See Fig. 1) to keep cooked foods hot such as;

vegetables, gravies, casseroles, soups, stews, breads,

pastries and oven-safe dinner plates.

Always start with hot food. Do not heat cold food with the

Warm Zone. All food placed on the Warm Zone should be

covered with a lid to maintain quality.
For best results, when warming pastries or breads, the

cover should have an opening to allow moisture to escape.

Use only dishware, utensils and cookware recommended

for oven and cooktop use on the Warm Zone.

Unlike other radiant surface elements,

the Warm Zone will not glow red when it is HOT.

 The

glass surface may still be hot and burns can occur if the

glass surface is touched before it has cooled sufficiently.

Always use potholders or oven mitts

when removing food from the Warm Zone as

cookware and plates will be hot.

 Do not place flammable items such as

plastic salt and pepper shakers, spoon holders or

plastic wrappings on top of the range when it is in

use. 

These items could melt or ignite. Potholders, towels

or wooden spoons could catch fire if placed too close to

the surface elements.

 Do not allow aluminum foil, empty

glass/porcelain cookware or ANY material that can

melt to make contact with the ceramic cooktop. 

If

these items melt on the cooktop they may damage the

ceramic cooktop.

Temperature selection

 - Refer to the Warm Zone

recommended food settings (See Fig. 3). If a particular

food is not listed, start with the medium level, and adjust

as needed. Most foods can be kept at serving

temperatures by using the medium level.

Food Item

Heating Level

Breads/Pastries

LO (Low)

Casseroles

LO (Low)

Dinner Plates with Food

LO (Low)

Eggs

LO (Low)

Gravies

LO (Low)

Meats

MED (Medium)

Sauces

MED (Medium)

Soups (cream)

MED (Medium)

Stews

MED (Medium)

Vegetables

MED (Medium)

Fried Foods

HI (High)

Hot Beverages

HI (High)

Soups (liquid)

HI (High)

Warm Zone recommended food settings

Fig. 3

Fig. 1

Setting Warm Zone control:

1. Push in either direction and turn the Warm Zone control

knob to the desired temperature level (See Fig 2). The

temperatures are approximate, and are designated by

HI (high), MED (medium) and LO (low). However, the

control can be set at any position between HI and LO

for different levels of warming.

2. When ready to serve, turn the Warm Zone control knob

to OFF position. The Warm Zone will remain hot until

the hot surface indicator light turns OFF.

Fig. 2

OFF

Med

Lo

Hi

Important notes:

• The Warm Zone temperature level may be adjusted at

any time when the Warm Zone is turned ON.

• Use only plates, utensils and cookware recommended

for oven and ceramic cooktop use. Do not use plastic

wrap or aluminum foil to cover food. Plastic or aluminum

foil can melt onto the cooktop.