KitchenAid KEMS309, Use & Care Manual

Page 1: ...sistance installation and service call 1 800 807 6777 or visit our website at www kitchenaid com or www kitchenaid ca P P FOURS ELECTRIQUES ENCASTRES Au Canada pour assistance installation ou service composer le 1 800 807 6777 ou visiter notre site Web au www kitchenaid ca Table of Contents Table des matieres 2 Models Modeles W10354194A KEMS309 KEMS379 ...

Page 2: ...TI_ DU FOUR 22 Pli CES ET CARACTleRISTIQUES 23 COMMANDES leLECTRONIQUES DU FOUR 24 Affichage s 24 Demarrer 24 Cancel annulation 24 Horloge 24 Signaux sonores 25 Fahrenheit et Celsius 25 Outils 25 Minuterie de cuisine 25 Verrouillage des commandes 26 Commande de la temperature du four 26 Mode Sabbat 26 UTILISATION DU FOUR 27 Papier d aluminium 27 Positionnement des grilles et des ustensiles de cuis...

Page 3: ... foam type extinguisher Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in in...

Page 4: ...ctronic oven control B Upper microwave oven combination oven models only C Oven vent D Broil elements not shown E CleanBake TM bake element hidden beneath floor panel F Automatic oven light switch G Oven door lock latch H Oven lights I Temperature probe jack J Convection element and fan in back panel K Gasket Parts and Features not shown Third oven rack roll out rack Roasting rack Temperature prob...

Page 5: ...If Err appears on the lower oven display an error condition has occurred To call for service see the Assistance or Service section Time of Day Timer Display When the lower oven is not in use this display shows the time of day or time countdown Upper Microwave Oven Display combination oven models When the upper microwave oven is in use this display shows the upper oven heat source s cooking power q...

Page 6: ...and then 4 to turn On Touch TOOLS and then 4 to turn Off NOTE Turning off this reminder tone does not turn off the Kitchen Timer tone The temperature is preset in Fahrenheit however it can be changed to Celsius To Change Touch TOOLS and then 1 to toggle temperature between Fahrenheit and Celsius settings When the temperature is in Fahrenheit F follows the oven temperature When the temperature is i...

Page 7: ...ger be lit Touch CANCEL to return to normal operating mode non Sabbath Mode not cooking To Enable Before the Sabbath Mode can be regularly set the oven must first be enabled with a one time only setup 1 Touch TOOLS and then touch number key 6 SABBATH MODE ON will appear on the oven display for approximately 5 seconds To Disable The oven can be disabled of the ability to set the Sabbath Mode by rep...

Page 8: ...ake sure foil is at least 1 2 1 3 cm larger than the dish and that it is turned up at the edges IMPORTANT To avoid permanent damage to the porcelain finish do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom RACKS Position racks before turning on the oven Do not position racks with bakeware on them Make sure racks are level To move a rack pull it out to the stop position raise the fr...

Page 9: ...following chart as a guide NUMBER POSITION ON RACK OF PAN S 1 Center of rack 2 Side by side or slightly staggered 3 or 4 Placement that gives best result See the rack position graphics in this section for pan placement recommendations A SatinGlide TM Roll out extension rack B Sliding shelf Closed and Engaged Position B A SatinG ide TM Roll out extension rack B Sfiding shelf To Remove SatinGlide TM...

Page 10: ...h are cooked to the desired degree of doneness The internal temperature not appearance should be used to determine doneness A Upper microwave oven B Oven vent C Lower oven D Warm air The oven vent should not be blocked or covered since it allows the release of hot air and moisture from the lower oven Blocking or covering lower oven vent will cause poor air circulation affecting cooking and cleanin...

Page 11: ...with the longest side parallel to the door It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Close the door 1 Touch BROIL Touch the number keys to enter a temperature other than 550 F 288 C The broil range can be set between 450 F and 550 F 232 C and 288 C 2 Touch START A long chime will sound The set oven temperature will appear on the ove...

Page 12: ... element and the CleanBake TM element all heat the oven cavity After preheat the convection element broil element and the CleanBake TM element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan circulates the hot air If the oven door is opened during convection baking the fan turns off immediately when the door is opened and turns on immediately when the door is closed C...

Page 13: ... to choose whether or not to convert the recipe 3 If 1 Yes has been selected you will see screen with easy convect roast Then touch the number keys to enter a temperature The convection roast range can be set between 170 F and 550 F 76 C and 288 C Then touch the number keys to enter a cook time The cook time will automatically be adjusted to 80 of the time entered and the adjusted cook time will a...

Page 14: ...efore proofing remove plastic wrap Burn Hazard Use an oven mitt to remove temperature probe Do not touch broil element Failure to follow these instructions can result in burns The temperature probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles with liquid and should be used in determining the doneness of meat and poultry The temperature probe should only be used with ...

Page 15: ...NCEL or open and close the oven door to clear the display and or stop reminder tones OVEN CARE Burn Hazard Do not touch the oven during the Self Cleaning cycle Keep children away from oven during Self Cleaning cycle Failure to follow these instructions can result in burns IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the High Temp Self Cleaning cycle Expos...

Page 16: ...mpletely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Touch SELF CLEAN Touch SELF CLEAN repeatedly to set a clean time other than 4 hours and 30 minutes The clean time can be set between 3 hours and 30 minutes and 5 hours and 30 minutes Number keys cannot be used to set clean time 2 Touch STOP TIME 3 Touch the number keys to enter the time of day to stop 5 Touch START The start time and stop...

Page 17: ...normal oven use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off and cool Then follow these instructions The oven door is heavy To Remove 1 Open oven door all the way 2 Flip up the hinge latch on each side 3 4 Close the oven door as far as it will shut Lift the oven door while holding both sides Continue to push the oven door closed and pull it ...

Page 18: ... section If a letter followed by a number reappears call for service See Assistance or Service section Is the oven door open Close the oven door all the way Has the function been entered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See Timed Cooking section On double oven models is one oven sel...

Page 19: ...l dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages For further assistance If you need further assistance you can write...

Page 20: ...on installation not in accordance with electrical or plumbing codes or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid 5 Cosmetic damage including scratches dents chips or other damage to the finish of your major appliance unless such damage results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase 6 Costs associated ...

Page 21: ...n the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it You will need to know your complete model number and serial number You can find this information on the model and serial number label located on the product Dealer name Address Phone number Model number Serial number Purchase date 21 ...

Page 22: ...tincteur mousse Utiliser seulement des mitaines s_ches de four Des mitaines de four mouill6es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brQlures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les 616ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu 6pais Exercer une grande prudence Iors de I ouverture de la porte Laisser I air chaud ou la vapeur s 6chap...

Page 23: ...llustrees peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele A B C D E H IIIIId111 J K A Module de commande _lectronique du four B Four _ micro ondes sup_rieur uniquement sur les modeles de fours combin_s C Event du four D E I_ments de cuisson au gril non illustr_s E E I_ment de cuisson au four CleanBake TM dissimul_ sous le panneau du plancher F Interrupteur automatique de la lampe du four G Loqu...

Page 24: ...pparait sur I affichage du four superieur cela signifie qu une erreur s est produite Pour demander un depannage voir la section Assistance ou service Affichage de I heure minuterie Lorsque I affichage du four inferieur n est pas utilise cet affichage indique I heure ou le compte a rebours de la minuterie Affichage du four micro ondes sup4rieur modUles de fours combin4s Lorsque le four a micro onde...

Page 25: ...mmandes electroniques du four Ces fonctions cachees permettent d alterner entre unites Fahrenheit et Celsius pour la temperature du four d activer ou de desactiver les signaux sonores et les messages d ajuster le calibrage du four de choisir la langue et d activer le mode de demonstration Le mode Sabbat peut egalement etre programme en utilisant la touche de selection TOOLS outils Utilisation Appu...

Page 26: ...n reglage de cuisson au four jusqu ce qu on I eteigne Un mode Sabbat minute peut egalement _tre programme pour garder le four allume seulement pendant une partie du mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est programme les touches numeriques utilisables sont les suivantes clavier numerique touche Start mise en marche Outils uniquement pour desactiver une fonction et touche Cancel annulation L affichage...

Page 27: ...erature 1 Appuyer sur la touche numerique indiquee dans le tableau 2 Appuyer sur START mise en marche UTILISATION DU FOUR Les odeurs et la fumee sont normales Iorsque le four est utilise pour les premieres fois ou Iorsqu il est tres sale Lors de I utilisation du four les elements chauffants ne resteront pas allumes mais fonctionneront par intermittence Iorsque le four est en marche IMPORTANT La sa...

Page 28: ...s grilles tel qu indiqu Pour des resultats optimaux Iors de la cuisson au four de g teaux sur 2 grilles au mode de cuisson au four sur les modeles de four avec convection utiliser les grilles 2f et 5f Placer les g teaux sur les grilles tel qu indiqu USTENSILES DE CUISSON AU FOUR L air chaud dolt pouvoir circuler autour de I aliment pour le cuire uniformement Pour une cuisson traditionnelle laisser...

Page 29: ...our avec fini fonc_ terne et ou antiadh_sif CroQtes brunes croustillantes Utiliser la temperature et la duree recommandees dans la recette Peut necessiter de reduire legerement les temperatures de cuisson Utiliser la duree de cuisson suggeree Pour les tartes pains et mets en sauce utiliser la temperature recommandee dans la recette Placer la grille au centre du four USTENSILES DECUlSSON RECOMMANDA...

Page 30: ...Le fond de la lechefrite peut etre garni de papier d aluminium pour en faciliter le nettoyage Enlever I exces de graisse pour reduire les eclaboussures Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la viande ne se recroqueville Sortir la grille jusqu la butee d arret avant de tourner ou d enlever les aliments Utiliser une pince pour tourner les aliments et eviter la perte de jus II est ...

Page 31: ...rifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum avec un cure dents par exemple Risque de brQlures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom_trique Ne pas toucher I _l_ment du gril Le non respect de ces instructions peut causer des brQlures Utiliser un thermometre viande ou la sonde thermometrique pour determiner le degre de cuisson des viandes et...

Page 32: ...entilateur fait circuler I air chaud Si la porte du four est ouverte pendant le r6tissage par convection le ventilateur s eteint immediatement Iorsque la porte est ouverte et s allume immediatement Iorsque la porte est fermee Les elements de cuisson au four de cuisson au gril et de cuisson par convection s eteignent environ 30 secondes apres I ouverture de la porte IIs se mettront de nouveau en ma...

Page 33: ...ril par convection le ventilateur s eteint immediatement Iorsque I on ouvre la porte et se reactive immediatement Iorsqu on la referme Les elements de cuisson au gril s eteignent environ 30 secondes apres I ouverture de la porte IIs se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr_s la fermeture de la porte Cuisson au gril par convection Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes Placer...

Page 34: ...ues pour entrer une temperature autre que celle qui est affichee La cuisson minutee peut egalement etre utilisee avec la fonction Levee du pain mais la temperature n est pas modifiable 2 Appuyer sur COOK TIME duree de cuisson 3 Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de cuisson 4 5 Appuyer sur START mise en marche Le compte a rebours en minutes apparaitra sur I affichage du four L ...

Page 35: ... 8 cm sur le pourtour du cadre de la cavite du four en prenant soin de ne pas deplacer ni plier le joint d etancheite Cette zone ne chauffe pas assez au cours du programme d autonettoyage a haute temperature pour pouvoir eliminer la salete Ne pas laisser de I eau un nettoyant etc penetrer dans les fentes du cadre de la porte Nettoyer avec un chiffon humide Essuyer toute salete decollee afin de red...

Page 36: ...et un chiffon doux ou une eponge sont recommandes a moins d indication contraire ACIER INOXYDABLE sur certains modeles Pour eviter d endommager les surfaces en acier inoxydable ne pas utiliser de tampons a recurer savonneux de nettoyants abrasifs de creme polir pour table de cuisson de tampons en laine d acier de chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout abrasifs M_thode de nettoyage Frotte...

Page 37: ... de cuisson ou d autres objets Ne pas essuyer les vitres avant que le four n ait completement refroidi II n est pas recommande d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois s il est necessaire de I enlever s assurer que le four est eteint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est Iourde D_pose 1 Ouvrir la porte du four completement 2 Relever le verrou de charni...

Page 38: ...t on une dur4e de cuisson appropri4e Ajuster la duree de cuisson La porte a t elle 4t4 ouverte pendant la cuisson L ouverture de la porte pour verifier la cuisson laisse la chaleur du four s echapper et peut necessiter des durees de cuisson plus Iongues Les articles cuits au four sont ils trop bruns a la base Deplacer la grille a une position plus elevee dans le four Les bords des croetes de tarte...

Page 39: ...e la deuxieme la dixieme annee inclusivement compter de la date d achat Iorsque ce gros appareil menager est utilise et entretenu conformement aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pieces specifiees par I usine pour la cavite du four en acier inoxydable et la porte interieure si la piece rouille de part en part du fait de vices de materiaux ou de fabricati...

Page 40: ...ntie s applique Si vous avez besoin de service voir d abord la section Depannage du Guide d utilisation et d entretien Apr_s avoir v6rifie la section Depannage de I aide supplementaire peut _tre trouvee en verifiant la section Assistance ou service ou en appelant KitchenAid Aux E U composer le 1 800 422 1230 Au Canada composer le 1 800 807 6777 2 o9 Conservez ce manuel et votre regu de vente ensem...