KitchenAid KGRS505XBL, Use & Care Manual

Page 1: ...Canada call for assistance installation and service call 1 800 807 6777 or visit our website at www KitchenAid ca CUISINIÈREÀGAZAVECDOUBLEFOUR Guided utilisationetd entretien Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web à l adresse www KitchenAid ca Table of Contents Table des matières 2 Models Modèles KGRS505X W10291453A ...

Page 2: ...ABLE DE CUISSON 27 Commandes de la table de cuisson 27 Brûleurs de surface scellés 28 Plaque à frire 29 Ustensiles de cuisson 29 Mise en conserve à la maison 29 DOUBLE TABLEAU DE COMMANDE TACTILE EN VERRE DE FOUR ÉLECTRONIQUE 30 Touches de commande électroniques 30 Affichage 30 Mise en marche 30 Verrouillage des commandes 30 Inactif 30 Horloge 30 Lampes du four 31 Réglage Arrêt de la minuterie 31 ...

Page 3: ...y damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach...

Page 4: ...ages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items could be serious...

Page 5: ... ignition system If the wall receptacle does not provide correct polarity the igniters will become grounded and occasionally click even after the burner has ignited Contact a trained repair specialist to check the wall receptacle to see whether it is wired with the correct polarity Large Medium and Small Burner Control NOTE Settings are marked on the control panel All of the burner controls provid...

Page 6: ...rner ports Check burner flames occasionally for proper size and shape as shown below A good flame is blue in color not yellow Keep this area free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the burner ports Standard Burner To Clean IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool Do not use oven cleaners bleach or ru...

Page 7: ...ics as its base material For example aluminum cookware with a nonstick finish will take on the properties of aluminum Cookware with nonstick surfaces should not be used under the broiler Use the following chart as a guide for cookware material characteristics HomeCanning When canning for long periods alternate the use of surface burners between batches This allows time for the most recently used a...

Page 8: ...display will return to the active already started function ControlLock The control can be locked out to avoid unintended use of the oven The control cannot be locked if the oven is in use or the oven temperature is 400 F 205 C or above The current time of day will remain in the display when the control is locked The Control Lock is preset unlocked but can be locked When the control is locked only ...

Page 9: ...o left in the lower text area 3 Low Selected scrolls twice from right to left in the lower text area The sound volume has now been changed Adjusting End Tone On or Off The end tone is factory preset for On but can be changed to Off 1 Press OPTIONS four times until END TONE appears in the upper text area and ON Press 1 for OFF scrolls twice from right to left in the lower text area 2 Press 1 to tur...

Page 10: ...pper text area and Press 3 to increase 4 to decrease scrolls twice from right to left in the lower text area OR Press 1 to calibrate the lower oven LOWER Calibrate selected scrolls twice from right to left in the lower text area Press 3 to increase 6 to decrease scrolls twice from right to left in the lower text area 3 Each press of the 3 or 6 number pad will increase or decrease the temperature i...

Page 11: ...EWARE To cook food evenly hot air must be able to circulate Allow 2 5 0 cm of space around bakeware and oven walls Use the following chart as a guide Roll OutRack The roll out rack allows easy access to position and remove food in the oven The roll out rack will fit in all positions Open Position FOOD RACK POSITION Large dishes sheet cakes loaf pans 1 Cookies pizza biscuits 2 FOOD RACK POSITION Br...

Page 12: ... chart as a guide MeatThermometer On models without a temperature probe use a meat thermometer to determine whether meat poultry and fish are cooked to the desired degree of doneness The internal temperature not appearance should be used to determine doneness A meat thermometer is not supplied with this appliance Follow manufacturer s directions for using a meat thermometer A Slide rails B Sliding...

Page 13: ... minutes and allow oven to preheat Place food in oven when preheat is complete When Cook Time expires the oven s will turn off Broiling UpperOvenOnly Broiling uses direct radiant heat to cook food The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures For best results use a broiler pan and gri...

Page 14: ... SlowCook Slow Cook is best for food items such as beef poultry and pork This cycle is available to cook food at low temperatures for long periods of time Food can be cooked up to 12 hours depending on the temperature chosen Recommended temperature range 4 hour cook time 250 300 F 120 150 C 8 hour cookt ime 200 250 F 93 120 C 12 hour cook time 170 225 F 77 107 C Food should be completely thawed Co...

Page 15: ...onvection cooking Foods are grouped into 3 general categories Choose the category most appropriate for the food to be cooked To ensure optimal cooking results the oven will prompt a food check at the end of a non delayed cook time Use the following chart as a guide To Use When using convection temperature conversion for BAKED GOODS and OTHER FOODS allow the oven to preheat before placing food in t...

Page 16: ... 100 F 38 C oven cooling will be displayed until the temperature is less than 100 F 38 C 1 Press BREAD PROOF until the desired proof is displayed Standrd or Rapid The display will show 100 F 38 C 2 Press START Let the dough rise until nearly doubled in size Proofing time may vary depending on dough type and quantity 3 Press LOWER OVEN OFF when finished proofing Before second proofing shape the dou...

Page 17: ...ath Mode one time only Sabbath Mode should be activated using the Options menu or by following the instructions below 1 Open the lower oven door 2 Press number pads 7 8 9 and 6 followed by START 3 Sabbath Mode On holidays to change temp press 0 9 and start Press 1 for 170 F Press 2 for 200 F Press 3 for 225 F Press 4 for 250 F Press 5 for 300 F Press 6 for 325 F Press 7 for 350 F Press 8 for 375 F...

Page 18: ...uring self cleaning to remove soil Do not let water cleaner etc enter slots on door frame Use a damp cloth to clean this area Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage At high temperatures foods react with porcelain Staining etching pitting or faint white spots can result This will not affect cooking performance Prepare Cooktop Remove plastic items from the cooktop because they may ...

Page 19: ...a UNLOCK IN XXX will scroll in the upper or lower text area depending on oven selection After 5 seconds LOCKING will scroll until the door is locked After the door is locked CLEAN UPPER or CLEAN LOWER will scroll in the display until the clean cycle is finished When the self clean cycle ends CLN COMPLETE will scroll in the selected oven text area After 5 seconds OVEN COOLING will scroll in the dis...

Page 20: ...ds react with porcelain and staining etching pitting or faint white spots can result Cleaning Method Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first OVEN RACKS Cleaning Method Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first Remove racks or they will discolor and become harder to slide If this happens a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide Steel wool pa...

Page 21: ...ection Surface burner flames are uneven yellow and or noisy Are the burner ports clogged See Surface Burners section On models with caps are the burner caps positioned properly See Surface Burners section Is propane gas being used The range may have been converted improperly Contact a trained repair specialist Surface burner makes popping noises Is the burner wet Let it dry Gas range noises during...

Page 22: ...all for service See Assistance or Service section On some models convection fan does not operate Does display show the fan turning but the fan does not operate There will be a brief delay of the fan operation after the start of a convection function Is the convection broil function being used The fan will cycle on and off throughout convection broil operation Is the oven door open Opening the oven...

Page 23: ...o KitchenAid with any questions or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence Accesssories Accessories U S A To order accessories call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free at 1 800 442 9991 and follow the menu prompts Or visit our website at www kitch...

Page 24: ...e 8 Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized KitchenAid servicer is not available 9 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 10 Major appliances with original mode...

Page 25: ...décès Ne pas entreposer ni utiliser de l essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager QUE FAIRE DANS LE CAS D UNE ODEUR DE GAZ Ne pas tenter d allumer un appareil Ne pas toucher à un commutateur électrique Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléph...

Page 26: ...S couvrir les fentes trous ou passages d air au fond du four ou couvrir entièrement une grille avec des matériaux tels que du papier d aluminium Le non respect de cette instruction empêche la circulation de l air dans le four et peut entraîner une intoxication au monoxyde de carbone Les feuilles de papier d aluminium peuvent également retenir la chaleur et créer un risque d incendie MISE EN GARDE ...

Page 27: ...ic même après l allumage du brûleur Faire vérifier la prise murale par un technicien de réparation qualifié pour voir si la polarité du câblage est correcte Commande des brûleurs grand moyen et petit REMARQUE Les réglages sont indiqués sur le tableau de commande Toutes les commandes de brûleur permettent des réglages de cuisson entre HI et LO Le grand brûleur standard 16 000 BTU h unités thermique...

Page 28: ...plutôt que jaune Garder cette zone exempte de souillures et ne pas laisser les produits renversés les aliments les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer dans les orifices de brûleur Brûleur standard Nettoyage IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont froids Ne pas utiliser de nettoyants à four d agent de blanchi...

Page 29: ...ion de la chaleur lesquelles contribuent aux résultats de cuisson Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base Par exemple un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l aluminium Les ustensiles de cuisson avec surface anti adhésive ne doivent pas être utilisés sous le gril Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracté...

Page 30: ... secondes qui suivent l afficheur du four retourne à la fonction active déjà en cours Verrouillagedescommandes Le module de commande peut être verrouillé pour éviter l utilisation involontaire du four Le module de commande ne peut pas être verrouillé si le four est en cours d utilisation ou lorsque la température du four est de 400 F 205 C ou plus L heure reste affichée lorsque le module de comman...

Page 31: ...gauche dans la zone de texte inférieure 2 Appuyer sur 1 pour désactiver le son ARRÊT Appuyez sur 1 pour MARCHE défile deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure 3 OFF sélect défile deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure Le son est désormais désactivé Ajuster le volume sonore Le volume sonore du four est préréglé à l usine sur Faible mais peut être modifié ...

Page 32: ...ançais Pour changer la langue vers le français 1 Appuyer dix fois sur OPTIONS jusqu à ce que LANGUE apparaisse dans la zone de texte supérieure ANGLAIS Appuyez sur 1 pour le français défile deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure 2 Appuyer sur 1 pour sélectionner le français FRANÇAIS Appuyez sur 1 pour l anglais défile en français deux fois de droite à gauche dans la zone de ...

Page 33: ... cm tout autour du plat et relever les bords Positionnementdesgrillesetdesustensilesde cuissonaufour IMPORTANT Afin d éviter des dommages permanents au fini en porcelaine ne pas placer d aliments ou d ustensiles de cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four Grilles Placer les grilles avant d allumer le four Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson au four...

Page 34: ...es positions de grille Position déployée Position rétractée et emboîtée Insertion de la grille déployable 1 Incliner la grille vers le haut et l insérer dans l encoche en V des glissières de grille dans la cavité du four 2 Garder la grille inclinée et l enfoncer au delà de l encoche inférieure en V 3 Introduire la grille avec précaution dans le four en la faisant glisser au delà des encoches en V ...

Page 35: ... grilles tel qu indiqué à la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four Laisser au moins 1 3 cm entre le plat de cuisson au four ou la casserole et le brûleur supérieur du four supérieur L utilisation de plats pour poulets entiers grosses coupes de viande moules à pains à gâteaux des anges ou à gâteau bundt n est pas recommandée dans le four supérieur Lors du préchauff...

Page 36: ...inium pour en faciliter le nettoyage Enlever l excès de graisse pour réduire les éclaboussures Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande ne se recroqueville Sélectionner la cuisson au gril et une température de 550 F 288 C pour la plupart des cuissons au gril Sélectionner 450 F 232 C pour la cuisson au gril à basse température d aliments mettant plus de temps à cuire tels ...

Page 37: ...aille et le porc Ce programme permet de cuire les aliments à de faibles températures pendant de longues périodes Les aliments peuvent être cuits pendant un maximum de 12 heures en fonction de la température sélectionnée Fourchette de température recommandée Durée de cuisson de 4 heures 250 à 300 F 120 à 150 C Durée de cuisson de 8 heures 200 à 250 F 93 à 120 C Durée de cuisson de 12 heures 170 à 2...

Page 38: ...l n est pas nécessaire d attendre le préchauffage du four sauf si la recette le recommande Pour commander une lèchefrite voir la section Assistance ou service Préchauffage avec la cuisson par convection Lors du programme de préchauffage avec convection le brûleur de cuisson au four et l élément de convection chauffent la cavité du four Après le préchauffage l élément de convection et le brûleur de...

Page 39: ...sitionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Il n est pas nécessaire de préchauffer le four avant d y placer l aliment sauf si la recette le recommande 1 Appuyer sur ROAST rôtissage sous l icône Lower Oven Convect convection four inférieur Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 350 F 177 C La fourchette de températures de rôtissage par convection peut êtr...

Page 40: ...r trop secs s ils sont laissés dans le four alors que la fonction Keep Warm est activée Pour de meilleurs résultats couvrir les aliments La caractéristique Keep Warm permet de garder les aliments cuits chauds à une température de service Utilisation 1 Appuyer sur la touche KEEP WARM maintien au chaud pour le four désiré MAINT CHAUD défile dans la zone de texte supérieure ou inférieure selon le fou...

Page 41: ...ésiré Voir le tableau dans Activation du mode Sabbat une seule fois dans cette section Aucune température n apparaît sur l affichage 2 Appuyer sur START mise en marche pendant plus d une 1 seconde pour régler le changement de température Réglage de la température lorsque le mode Sabbat fonctionne sur les deux fours 1 Appuyer sur la touche BAKE cuisson au four pour le four désiré 2 Appuyer sur la t...

Page 42: ... VERROUILLE est affiché Si l une des portes de four est laissée ouverte Porte ouverte Nettoyage annulé apparaît sur l affichage et un signal sonore retentit Fermer la porte du four et appuyer sur SELF CLEAN autonettoyage REMARQUE Seul un four peut utiliser le programme Self Clean autonettoyage à la fois et une durée de 24 heures doit s écouler avant que l autonettoyage suivant puisse commencer Uti...

Page 43: ...e Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid non inclus Voir la section Assistance ou service pour commander Détergent liquide ou nettoyant tout usage Rincer à l eau propre et sécher avec un chiffon doux sans charpie COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON Afin d éviter d endommager les commandes de la table de cuisson ne pas utiliser de...

Page 44: ...sser tremper pendant 20 minutes puis frotter avec un tampon à récurer ou en laine d acier Nettoyant à four Suivre les instructions figurant sur l étiquette du produit Émail vitrifié seulement pas le chrome Lave vaisselle Lampedufour La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour appareil ménager Avant de procéder au remplacement s assurer que le four et la table de cuisson ont refroidi...

Page 45: ...iformes sont de teinte jaune et ou bruyantes Les orifices des brûleurs sont ils obstrués Voir la section Brûleurs de surface Sur les modèles à chapeau les chapeaux des brûleurs sont ils bien installés Voir la section Brûleurs de surface Utilise t on du gaz propane La cuisinière a peut être été mal convertie Contacter un technicien de réparation qualifié Le brûleur de surface émet des bruits d écla...

Page 46: ...ection Options L affichage montre t il une lettre suivie d un chiffre Appuyer sur OFF arrêt pour effacer l affichage Voir la section Affichages du four S il réapparaît faire un appel de service Voir la section Assistance ou service Sur certains modèles le ventilateur de convection ne fonctionne pas L affichage indique t il que le ventilateur fonctionne alors que le ventilateur ne fonctionne pas Il...

Page 47: ...quer sur Shopping Options options d achats Aller à Replacement Parts Accessories pièces de rechange et accessoires et cliquer sur applianceaccessories com Des appareils portatifs ustensiles de cuisson de cuisine gadgets et textiles sont également proposés Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid modèles en acier inoxydable Commander la pièce numéro 4396920 Chiffons pour acier inoxydable ...

Page 48: ...etien KitchenAid autorisé n est pas disponible 9 La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui ci est installé dans un endroit inaccessible ou n est pas installé conformément aux instructions d installation fournies 10 Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés modifiés ou qui ne peuvent pas être facilement identifiés La présente g...