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Recettes
Sauce trempette aux haricots blancs
1 petite gousse d’ail, pelée
1 c. à soupe d’oignon
rouge émincé
1 boîte (15,5 oz)
de haricots Great
Northern, rincés
et égouttés
1
/
2
c. à thé d’origan séché
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre
de vin blanc
1
/
4
de c. à thé de sel
1
/
8
de c. à thé de piment
de Cayenne, si désiré
Mettre l’ail dans le bol du hachoir muni de la
lame. Insérer l’adaptateur du hachoir dans le
corps du moteur et le verrouiller en place dans le
bol. Hacher à vitesse 3 pendant 5 à 10 secondes.
Ajouter l’oignon ; hacher par pulsation à 2 ou 3
reprises à vitesse 3, environ 5 secondes à la fois,
ou jusqu’à ce que ce que les ingrédients soient
finement hachés, en ayant soin de racler les parois
du bol au besoin. Ajouter le reste des ingrédients.
Hacher par pulsation à 2 ou 3 reprises à vitesse 3,
environ 15 secondes à la fois, pour mélanger le tout
en ayant soin de racler les parois du bol au besoin.
Servir avec des légumes et des craquelins, si désiré.
Donne : 8 portions (2 cuillères à soupe par portion).
Par portion : Environ 80 calories, 3 g protéines,
9 g de glucides, 3,5 g au total de matières grasses,
0,5 g de gras saturé, 0 mg de cholestérol,
75 mg de sodium.
Hachoir
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