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Todas las velocidades incluyen la característica Soft Start
®
, la cual pone la batidora con
base en marcha en una velocidad más baja automáticamente, para ayudar a evitar que
se salpiquen los ingredientes y se hagan nubes de harina al comienzo del mezclado,
luego aumenta rápidamente hasta alcanzar la velocidad seleccionada para un desempeño
óptimo.
Número de velocidad
Velocidad
de revolver REVOLVER
Para revolver lentamente, combinar, hacer puré y
comenzar todos los procedimientos de mezclado.
Use esta velocidad cuando agregue harina a la
masa, y para agregar líquidos a ingredientes secos.
No use la velocidad de REVOLVER para mezclar
o amasar mezclas con levadura.
2
MEZCLADO LENTO
Para mezclar lentamente, hacer puré o revolver
más rápido. Use esta velocidad para mezclar y
amasar masas con levadura, masas y dulces
densos; comenzar a hacer puré de papas u otros
vegetales; incorporar manteca a la harina; mezclar
masas ligeras o que puedan salpicar.
4
MEZCLAR Y BATIR
Para mezclar masas semidensas, tales como para
galletas. Use esta velocidad para combinar azúcar y
manteca y para agregar azúcar a claras de huevo
para preparar merengues. Velocidad media para
mezclas de pasteles. Usar con: Molinillo de
alimentos, rebanador/cortadora con rotor, rodillo
para pasta y colador para frutas/verduras.
6
BATIR, HACER CREMOSO
Para batir a velocidad media-rápida (hacer
cremoso) o batir. Use esta velocidad para terminar
de batir masas para pastel, donas y otro tipo de
batidos para rebozar. Velocidad alta para mezclas
de pasteles. Utilícelo con el accesorio exprimidor
de cítricos.
8
BATIDO RÁPIDO
Para batir crema, claras de huevo y glaseados
hervidos.
10
BATIDO RÁPIDO
Para batir pequeñas cantidades de crema y claras
de huevo o para terminar de batir el puré de
papas. Úselo con los aditamentos para hacer pasta
y el molino de granos. notA: No mantendrá
velocidades altas con cargas densas, tales como
cuando usa los aditamentos para hacer pasta y el
molino de granos.
notA: Use la velocidad 2 para mezclar o amasar mezclas con levadura. Usar cualquier
otra velocidad crea un alto potencial de falla de la batidora. El gancho para masa en
espiral PowerKnead™ amasa eficazmente la mayoría de las masas con levadura en menos
de 4 minutos.
guía de control de velocidad - batidoras
con base de 10 velocidades
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