KitchenAid YKERA205, Use & Care Manual

Page 1: ... 807 6777 or visit our website at www KitchenAid ca CUISINIERE ELECTRIQUE Au Canada pour assistance composez le 1 800 461 5681 pour installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web www KitchenAid ca Table of Contents Table des matieres 2 Models Modeles YKERI201 YKERI203 YKERI204 YKERA205 9758876A ...

Page 2: ...eramique 38 Ustensiles de cuisson 38 Preparation de conserves a la maison 39 Commandes de la table de cuisson 39 elements a dimension simple ou double 40 elements en spirale et cuvettes des brQleurs 40 Caracteristique Simmer mijotage 40 121ementzone de maintien au chaud 41 Table de cuisson relevable 41 Temoins D ALIMENTATION 41 Temoins lumineux de surface chaude 41 COMMANBE I_LECTRONIQUE BU FOUR 4...

Page 3: ...otential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed The range will not tip during normal use However the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the anti tip bracket fastened down properly Anti Tip Bracket Range Foot Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Conn...

Page 4: ...e to cool Among those areas are the cooktop and surfaces facing the cooktop Use Proper Pan Size The range is equipped with one or more surface units of different size Select utensils having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element The use of undersized utensils will expose a portion of the heating element to direct contact and may result in ignition of clothing Proper re...

Page 5: ...time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors For self cleaning ranges Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner...

Page 6: ...front control knob F J K J Warm zone element on off switch K Right rear control knob dual size element Control Panel Model YKERI204 E A Surface indicator B Cooktop power on indicator light C D J i _ 66e oe _ _ __oo d B C Oven display D Oven control panel E Left rear control knob F Left front control knob G Right front control knob H Right rear control knob Control Panel Model YKERI203 A B f F D il...

Page 7: ...C Anti tip bracket D Model and serial number behind left side of drawer E Storage drawer F Appliance outlet circuit breaker G Appliance outlet H Control panel I Ceramic glass surface cooking area on some models J Selectable simmer feature also available on the left rear element on some models K Hot surface indicator lights on some models L Automatic oven light M Door gasket N Broil element not sho...

Page 8: ...ntire cooktop Do not use the cooktop as a cutting board Use cookware about the same size as the surface cooking area Cookware should not extend more than 1 2 1 25 cm outside the area Use flat bottomed cookware for best heat conduction and energy efficiency Cookware with rounded warped ribbed or dented bottoms could cause uneven heating and poor cooking results Determine flatness by placing the str...

Page 9: ...s elements or surface burners at the same time On ceramic glass models use only flat bottomed canners On coil element models the installation of a Canning Unit Kit is recommended If a kit is not installed the life of the coil element will be shortened See Assistance or Service for ordering instructions For more information contact your local U S Government Agricultural Department Extension Office ...

Page 10: ...e cookware Single size can be used in the same way as a regular element The dual size combines both the single and outer element and is recommended for larger size cookware large quantities of food and home canning To Use SINGLE 1 Push in and turn knob clockwise from the OFF position to the SINGLE zone anywhere between LO and HI 2 Turn knob to OFF when finished To Use DUAL 1 Push in and turn knob ...

Page 11: ...y lower the cooktop into place Do not let food sit for more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Use the Warm Zone Element to keep cooked foods warm One hour is the recommended maximum time to maintain food quality Do not use it to heat cold foods The Warm Zone Element can be used alone or when any of the other surface cooking areas are being used...

Page 12: ...ngth of cooking time K Stop time Style 2 Electronic Oven Control Convection Model YKERI203 A B i _J d 32 _ _b _ Bake Broil Proof _ 0 0 iiitgake Broil Roast l v _O 0 0 0 C_T 2 G C D Self Cook Stop TIMER Clock Clean Duration Time Set Star Off Set Start H J K L A Oven settings B Proof bread setting C Oven display D Clock time of day display E Number pads F Options selection pad G Convection oven sett...

Page 13: ... on the display Styles 2 and 3 Electronic Oven Controls When the oven is in use this display shows the oven temperature During Timed Cooking this display also shows a timed countdown If 3 beeps sound an invalid pad was pressed Press OFF and retry your entry When the oven is not in use only the time of day is shown on the display The START pad begins any oven function except the Timer Control Lock ...

Page 14: ... Temperature Calibration Sabbath Mode Press options then 1 on the keypad for Celsius Repeat to convert back to Fahrenheit Preheat Completion Tone One chime indicates a preheat cycle has been completed All Tones All tones are preset ON but can be turned OFR To turn tones ON press the options key then press keypad 2 To turn tones OFF press the options key again and then press keypad 2 Tone Volume Th...

Page 15: ...5 seconds to raise the volume Repeat to lower the volume IMPORTANT Do not use a thermometer to measure oven temperature because opening the oven door during cycling may give incorrect readings The oven provides accurate temperatures however it may cook faster or slower than your previous oven so the temperature calibration can be adjusted It can be changed in Fahrenheit or Celsius A minus sign mea...

Page 16: ...F 15 C Use suggested baking time For pies breads and casseroles use temperature recommended in recipe Place rack in center of oven Place in the bottom third of oven May need to increase baking time On models without a temperature probe always rely on a meat thermometer to determine doneness of meat and poultry The internal temperature not appearance is what counts A meat thermometer is not supplie...

Page 17: ...lay If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute Press OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones To Change Probe Temperature Oven Setting Repeat previous steps If OFF is pressed anytime when changing the probe temperature the set function will automatically be canceled and the use of the temperature probe function will need to...

Page 18: ... door is closed To Bake or Roast Before baking and roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section When roasting it is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe 1 Press BAKE once for 325 F 163 C or press the number pads to enter a temperature Each subsequent press of BAKE will increase the temperature to 35...

Page 19: ...precise control when cooking The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures To Use 1 On some models press MAXI BROIL or ECONO BROIL OR On some models press BROIL 2 Press the number pads to set a temperature between 300 F and 500 F 149 C to 260 C 3 Press START 4 Press OFF when finished ...

Page 20: ...he oven display When the stop time is reached end of cycle tones will sound if enabled Open the door and check food 5 Press OFF to cancel the reminder tones Auto convection baking allows you to convection cook without entering convection cooking temperatures Simply enter the standard cooking temperature for the food to be cooked The oven will reduce the temperature for convection cooking Check the...

Page 21: ... 500 F 77 C and 260 C Press START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the actual oven temperature until the set point is reached When the set temperature is reached one preheat completion tone will sound if tones are turned on 3 Press OFF when finished cooking CONVECTION ROASTI...

Page 22: ...0 preset cooking cycles A single pad includes an oven setting an oven temperature and a cook time or probe temperature Use the following chart as a guide All food should be at refrigerator or room temperature before placing in the oven These settings and times are not for frozen foods Always check for doneness of meats and poultry with a meat thermometer Test other foods for doneness by checking c...

Page 23: ... cannot be regularly set until re enabled To Regularly Set Untimed 1 Press BAKE Press the number pads to enter a temperature other than 325 F 163 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 3 Press START The oven will begin a bake cycle Style 1 Press OPTIONS and then press number pad 7 SABBATH ENABLED will appear on the display Styles 2 and 3 Press OPTIONS and then press n...

Page 24: ...than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain time of day cook for a set length of time and or shut off automatically Delay start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bake properly To Set a Cook Time 1 Press BAKE CONVECT BAKE or CONVECT ROAST Press the numb...

Page 25: ...f Cleaning cycle uses very high temperatures burning soil to a powdery ash The oven is preset for a 2 hour 30 minute clean cycle however the time can be changed by selecting one of the cleaning levels There are 5 levels of clean on models with electronic oven control Style 1 and 2 levels of clean on models with electronic oven control styles 2 and 3 Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for...

Page 26: ...free cloth Vinegar for hard water spots CERAMIC GLASS on some models Do not use steel wool abrasive powder cleansers chlorine bleach rust remover or ammonia because damage may occur Always wipe with a clean wet cloth or sponge and dry thoroughly to prevent streaking and staining Cooktop Polishing Creme sample included is recommended for regular use to help prevent scratches pitting and abrasions a...

Page 27: ... cycle on some models Mildly abrasive cleanser Scrub with wet scouring pad Solution of 1 2cup 125 mL ammonia to 1 gal 3 75 L water Soak for 20 minutes then scrub with scouring or steel wool pad Oven cleaner Follow product label instructions Porcelain enamel only not chrome Dishwasher The oven light s is a 40 watt appliance bulb The light s will come on when the oven door is opened The light s will...

Page 28: ...e hinge slot Take care not to scratch finish 3 Repeat procedure for other door stop clip To Remove 1 Open the oven door Insert door removal pins included with your range into both hinge hangers Do not remove the pins while the door is removed from the range 4 A Hinge hanger B Door frame hinge C Support pins Insert the door stop clip with its angular surface at the top of the frame hinge slot then ...

Page 29: ...ing on your model Display shows messages Is the display showing SET CLOCK There has been a power failure Clear the display See Oven Displays section On some models reset the clock if needed See ClocW Timer Display section Is the display showing a letter followed by a number Press OFF to clear the display If it reappears call for service See Assistance or Service section On some models is the displ...

Page 30: ...mer Interaction Center telephone number or your nearest KitchenAid designated service center For product related questions please call the KitchenAid Canada Customer Interaction Center toll free 1 800 461 5681 Monday to Friday 8 00 a m 6 00 p m EST Saturday 8 30 a m 4 30 p m EST Our consultants provide assistance with Features and specifications on our full line of appliances Referrals to local de...

Page 31: ...ance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for factory specified parts for the porcelain oven cavity inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship KitchenAid will not pay for 1 Service calls to correct the installation of your appliance to instruct you how to use your appliance to replace...

Page 32: ...32 ...

Page 33: ...isque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions Dans les conditions de service normales la cuisiniere ne bascule pas Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est applique sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n est pas convenablement fixee Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisin...

Page 34: ... ou un tissu 6pais NE PAS TOUCHER LES LFtMENTS DE SURFACE OU UESPACE PRES DES ELC MENTS Les 616ments de surface peuvent 6tre chauds m6me Iorsqu iis ont une teinte fonc6e Les endroJts pros des 616ments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des brQlures Pendant et apres I utJlisation ne pas toucher les 616ments chauffants et ne pas laisser les v6tements ou autres mat6riaux inflammables...

Page 35: ...S SURFACES INTERIEURES DU FOUR Les elements chauffants peuvent 6tre chauds m6me s ils ont une teinte foncee Les surfaces interieures d un four deviennent assez chaudes pour causer des brQlures Pendant et apres I utilisation ne pas toucher ou laisser des v6tements ou autres materiaux inflammables venir en contact avec les elements chauds ou les surfaces interieures chaudes du four avant qu ils aien...

Page 36: ...che H Commande de 1 61_ment avant gauche _l_ment b double dimension L Commande de 1 61_ment avant droit Tableau de commande Model_ YKERI204 E F A Indicateur de surface C Afficheur du four B T6moin lumineux D Tableau de commande du d alimentation de la table de four cuissoR C D Commandedel 6_ment arriere gauche Commandedel 6 mentavant gauche B OFF 0 0 G H G Commande de 1 616ment avant droit H Comma...

Page 37: ...asculement D Num6ros de modele et de s_rie derriere le cSt_ gauche du tiroir E Tiroir de rangement R Disjoncteur de la cuisiniere G Prise 61ectrique de I apparefl H Tableau de commande L Zone de cuisson a la surface en vitroc6ramique sur certains modeles J Caract_ristique optionnelle de mijotage aussi disponible sur I _l_ment arriere gauche de certains medeles K T_moins lumineux de surface chaude ...

Page 38: ...de cuisson Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche decouper Utiliser des ustensiles de cuisson a peu pres de la m6me dimension que la zone de cuisson a la surface Les ustensiles ne doivent pas depasser de plus de 1 2 1 25 cm a I exterieur de la zone de cuisson k _ s j A Zone de cuisson a la surface B Ustensile de cuisson autoclave C D_passement maximal de V 1 25 cm Utiliser des ustensile...

Page 39: ...aces de cuisson deux elements ou deux brQleurs de surface a la fois Sur les modeles a vitroceramique utiliser seulement des autoclaves a fond plat Sur les modeles avec elements en spirale I installation d un necessaire de preparation de conserves est recommandee Si ce necessaire n est pas installe la vie utile de I element en spirale sera raccourcie Voir Assistance ou service pour les instructions...

Page 40: ... en spirale de plus de 1 2 5 cm Si I ustensile de cuisson est de forme irreguliere ou trop gros il peut produire une chaleur excessive causant la decoloration des cuvettes des brQleurs Pour plus de renseignements voir la section Nettoyage general REMARQUE Avant d enlever ou de reinstaller les elements en spirale et les cuvettes de brQleurs s assurer qu ils sont froids et que les boutons de command...

Page 41: ...face de I el6ment de maintien au chaud ne deviendra pas rouge Iorsque celui ci est allume Toutefois son temoin lumineux sera allume tant que la surface de I element de maintien au chaud sera trop chaude pour _tre touchee N utiliser que les ustensiles de cuisson et plats recommandes pour le four et la table de cuisson Couvrir tousles aliments avec un couvercle ou du papier d aluminium Lots du recha...

Page 42: ... convection module YKERI203 N O P L Minuterie M Horloge r_glage mise en marche N Lampe du four ON OFF marche arr_t O Arr_ t tq Mise en marche verrouillage des commandes A B C D E F Bread Bake Broil Proof Io o 350o 400 425 Bake Broil Roast 0 O Self Cook Stop TIMER Clock Clean Duration Time Set Start Off Bet Start 0 i H J K A R_glages du four B R_glage pour la levee du pain C Afflchage du four D Hor...

Page 43: ...yles 2 et 3 Lorsqu on utilise le four I affichage indique la temperature du four Lors de la cuisson minutee cet affichage indique egalement un compte a rebours Si 3 signaux sonores sont emis c est qu on a appuye sur la mauvaise touche Appuyer sur OFF arr_t puis recommencer Lorsque le four n est pas utilise seule I heure est affichee La touche START demarre toutes les fonctions du four I exception ...

Page 44: ... four et d adapter I appareil a vos besoins Ces fonctions speciales permettent de changer la temperature du four de Fahrenheit a Celsius de mettre en marche les signaux sonores et les indicateurs et d ajuster le calibrage du four Le mode Sabbat peut egalement _tre programme en utilisant la touche de selection des OPTIONS Utilisation Appuyer sur OPTIONS L afficheur du four va faire defiler les diff...

Page 45: ...marche les signaux sonores et les indicateurs et d ajuster le calibrage du four Le mode Sabbat peut egalement treprogramme en utilisant la touche de selection des OPTIONS Utilisation Appuyer sur OPTIONS et sur la touche num ique pour rapidement acceder a la fonction cachee desiree OPTIONS FONCTION SPECIAL 1 Fahrenheit Celsius Signaux Sonores activ4s Signaux Sonores d4sactiv4s Signaux Sonores de fi...

Page 46: ...les renversements placer une feuille de papier d aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac Veiller ace qu elle depasse d environ 1 2 5 cm tout autour du plat eta ce que les bords soient releves Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les r sultats de cuisson Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d ustensiles recommande dans la recette Se servir du tableau ...

Page 47: ...me se font entendre Par la suite des signaux de rappel se font entendre intervalles d une minute Appuyer sur OFF arr_t ou ouvrir la porte afin d effacer I affichage et ou arr_ter les signaux de rappel Changement de la temperature de sonde et r_glage du four Repeter les etapes precedentes Si on appuie sur OFF en tout temps Iors du changement de la temperature de la sonde la fonction reglee est annu...

Page 48: ...l par convection 1 3 ou 4 USTENSILES DE CUISSON L air chaud dolt pouvoir circuler autour de I aliment pour le cuire uniformement Laisser 1 2 5 cm d espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Se servir du tableau suivant comme guide NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE D USTENSILES 1 Centre de la grille 2 C6te a c6te ou I_gerement d_cal_s 3 ou 4 Dans les coins opposes sur chaque grille D...

Page 49: ...r excepte si la recette le recommande Placer I aliment sur la grille de la lechefrite au centre de la grille Fermer la porte a la position d arr_t du gril afin d assurer une temperature de cuisson au gril appropriee Cuisson au gril pour les modules avec Maxi Econo Broil 1 Appuyer sur MAXI BROIL ou ECONO BROIL Selectionner Maxi Broil cuisson au gril maxi pour faire griller de plus grandes quantites...

Page 50: ...u la duree reglee pour la cuisson par convection Les aliments sent groupes dans 3 categories gen ales Choisir la categorie la plus appropriee pour I aliment faire cuire Afin d assurer des resultats de cuisson ideale le four incitera faire la verification des aliments la fin de la p iode de cuisson non differee Utiliser le tableau suivant comme guide REGLAGE TYPE D ALIMENTS VIANDES Potatoes de terr...

Page 51: ...vection Appuyer sur les touches num iques pour entrer une temperature autre que 325 F 163 C La temperature de cuisson au four par convection peut _tre regl6e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo apparaftra sur I afficheur si la temperature du four est inferieure a 170 F 77 C Une fois qu une temperature de 170 F 77 C est atteinte I affichage indique la temperatur...

Page 52: ...ur maintenir la temperature du four et le ventilateur fait circuler constamment I air chaud autour de I aliment La temperature est prereglee a 450 232 C pour les modeles commande electronique du four Style 1 et 500 F 260 C pour les modeles a commande electronique du four Styles 2 et 3 mais elle peut _tre changee a une temperature differente Les durees de cuisson varient en fonction de la position ...

Page 53: ...a sonde darts la fiche Voir la section Sonde thermometrique pour une illustration 1 Appuyer sur CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 2 Appuyer sur la touche indiquee dans le tableau Par exemple les touches 1 a 0 ou CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 3 Appuyer sur START mise en marche Uheure de debut I heure d arr_t et la duree apparaissent sur I afficheur du four Lorsque le p...

Page 54: ...ur les modeles avec commande electronique du four Styles 2 et 3 4 Appuyer sur START mise en marche Le four commencera alors un programme de cuissson minute Style 1 L afficheur indiquera I heure de debut et de fin de la cuisson 5 Style 1 Appuyer sur OPTIONS puis appuyer sur la touche numerique 7 SABBATH ENABLED apparaftra sur I afficheur Styles 2 et 3 Appuyer sur OPTIONS puis appuyer sur la touche ...

Page 55: ...r les touches numeriques pour entrer une temperature autre que celle qui est affichee 2 Appuyer sur COOK DURATION duree de la cuisson 3 Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de cuisson 4 Appuyer sur START mise en marche Sur certains modeles I heure de mise en marche I heure d arr_t et le compte a rebours de la duree de cuisson apparaftront sur I afficheur du four Lorsque I heure ...

Page 56: ... reagissent avec la porcelaine Cette reaction peut causer de legeres taches blanches des taches intenses ou des piqQres Ceci n affectera pas la performance de cuisson Preparation de la table de cuisson et du tiroir de remisage Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils peuvent fondre Vider completement le tiroir de remisage Fonctionnement du programme IMPORTANT Le chauffage e...

Page 57: ...programme d autonettoyage tout moment Appuyer sur OFF arr_t Si la temperature du four est trop elevee la porte demeure verrouillee Erie ne se deverrouillera pas avant que le four n ait refroidi Si la temperature du four est trop elevee apres I autonettoyage LOCKED verrouille apparaltra sur I afficheur jusqu ce que le four soit completement refroidi IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes...

Page 58: ... Continuer de frotter jusqu a ce que la pellicule blanche disparaisse Les eraflures et les abrasions n affectent pas la cuisson et apres plusieurs nettoyages elles deviendront moins apparentes BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUlSSON Ne pas utiliser de la laine d acier des produits de nettoyage abrasifs ou un nettoyant a four Ne pas immerger les boutons Lors de la reinstallation des boutons s as...

Page 59: ... verre de I ampoule a I arriere du four pour I enlever 3 Tourner I ampoule dans le sens antihoraire et I enlever de la douille 4 Remplacer I ampoule et replacer le couvercle de I ampoule en tournant dans le sens horaire 5 Rebrancher la cuisiniere ou reconnecter la source de courant electrique Le tiroir de rangement peut _tre enlev Avant de I enlever s assurer que le tiroir est froid et vide Pour e...

Page 60: ...siniere Glisser les supports de charniere sur les goupilles d appui du ch ssis I avant S assurer que les supports de charnieres sont bien engages et reposent sur les goupilles d appui A Supports de charniere B Chamiere du cadre de la porte C Goupilles d appui Inserer I attache de la butee de la porte surface angulaire a la partie superieure de la fente de charniere du ch ssis puis pousser le bas d...

Page 61: ...tains modules le verrouillage des commandes est il regl6 Voir la section Verrouillage des commandes Sur certains modules le mode Sabbat est il r6g16 Voir la section Mode Sabbat La temp6rature du four est trop 61ev6eou trop basse Le calibrage de la temp6rature du four a t il besoin d 6tre ajuste Voir la section Calibrage de la temperature du four dans la section Options Style 1 ou Options Styles 2 ...

Page 62: ... vous avez besoin de pi_ces de rechange Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pieces d origine Les pieces d origine conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont fabriquees avec la m_me precision que celles utilisees dans la fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID Pour obtenir des pieces d origine dans votre regi...

Page 63: ...lement de la deuxieme la dixi_me annie inclusivement partir de la date d achat Iorsque cet appareil m_nager est utilis_ et entretenu conform_ment aux instructions fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pieces sp_cifi_es par le fabricant pour la cavit du four et I int ieur de la porte en porcelaine si la piece rouille par suite de vices de mat riaux de fabrication KitchenAid ne paiera ...

Page 64: ... Trademark TM Trademark of KitchenAid_ U S A KitchenAid Canada licensee in Canada Tous droits reserves Marque d6pos_e TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi licencie par KitchenAid Canada au Canada 5 04 Printed in U S A Imprime aux E U ...