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IT
ESEMPIO RICETTA
Pasta per Cialde Pandan
Ingredienti:
•
125 g farina bianca
•
60 g di zucchero
•
2 cucchiai di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• Pasta di Pandan
•
200 ml di latte di cocco
•
60 ml di olio di cocco
• 1 pizzico di zucchero vanigliato
Preparazione:
Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito
in polvere e il sale nella ciotola per la
miscelazione.
Utilizzare il miscelatore (1) e avviare la
macchina alla fase 1 (ca. 20 secondi)
prima di passare alla fase 2 (ca.
20 secondi). Quindi passare alla fase 3 e
mescolare l’impasto per altri 2-3 minuti.
Aggiungere uova, pasta di panda, latte di
cocco, olio di cocco e zucchero vanigliato.
Infine lavorare l’impasto fino ad ottenere
una pasta liscia e compatta. Utilizzare
la frusta e aumentare gradualmente la
velocità a partire dal valore 1. Accertarsi
che l’apparecchio non funzioni per più di
4 minuti alla volta e che non si surriscaldi.
Il risultato è una sottile pasta di cialde dal
gusto esotico. Questa pasta può essere
accompagnata ad esempio con una crema
di cocco. Potete scoprire come preparare
queste e molte altre ricette ispiratrici su
www.urban-hunger.com
.
Si consiglia l’utilizzo dell’attacco della
frusta per montare la panna o l’albume
d’uovo fino a quando siano montati.
Scegliere un’impostazione di velocità
più elevata e fare attenzione a non
riempire eccessivamente la ciotola per la
miscelazione.
