20
IT
SICUREZZA
La mandolina viene fornita con un supporto per gli alimenti, una protezione
della lama progettata appositamente e un paio di guanti antitaglio. Usa sempre
il supporto di sicurezza in dotazione e/o i guanti antitaglio quando affetti gli
alimenti. Assicurati che la protezione della lama sia in posizione anche durante
pulizia e stoccaggio, in modo da proteggere le mani.
PRIMI PASSAGGI
Consigli per risultati perfetti - ogni singola volta!
1. Taglia le verdure a metà.
2. Attacca il supporto di sicurezza
all'estremità arrotondata della
verdura e assicurati che sia ben
fissata premendo sull'apposito
pomello.
3. Posiziona l'estremità tagliata
sulla mandolina. In questo modo,
gli alimenti aderiscono meglio
alla superficie, per un taglio
pulito ogni singola volta.
4.
Una volta che le verdure sono fissate nel supporto di sicurezza, falle scorrere
rapidamente sulla superficie di taglio e sulla lama, seguendo le frecce in rilievo
sul supporto stesso.
5. Assicurati di esercitare una pressione uniforme ad ogni taglio, in modo che le
fette risultino il più uniformi possibile.
6. Premi saldamente sul pomello del supporto per gli alimenti durante il taglio.
In questo modo, le verdure vengono spinte verso il basso e restano in
contatto con la superficie di taglio e la lama.
