HR -18-
Mliječni proizvodi i
proizvodi od tijesta
Priprema
Vrijeme
čuvanja
(mjeseci)
Uvjeti čuvanja
Pakirano (homogenizirano)
mlijeko
U vlastitom pakiranju
2 - 3
Samo homogenizirano mlijeko
Sir (osim bijelih sireva)
U kriškama
6 - 8
Mogu ostati u svojim originalnim
pakiranjima na kratko vrijeme.
Treba ih zamotati plastičnom
folijom za dulje čuvanje.
Maslac, margarin
U vlastitom pakiranju
6
Jaje (*)
Bjelanjak
10 - 12
30 g jednako je jednom
bjelanjku.
U zatvorenoj čašici
Mješavina (bjelanjak i
žumanjak)
Dobro izmiješano uz
prstohvat soli ili šećera kako
bi se spriječilo zgušnjavanje
10
50 g jednako je jednom
žumanjku.
Žumanjak
Dobro izmiješano uz
prstohvat soli ili šećera kako
bi se spriječilo zgušnjavanje
8 - 10
20 g jednako je jednom
žumanjku.
(*) Nikada zamrznuti s ljuskom. Bjelanjak i žumanjak treba zamrznuti odvojeno
ili potpuno izmiješati.
Vrijeme čuvanja
(mjeseci)
Vrijeme otapanja na sobnoj
temperaturi (sati)
Vrijeme otapanja u pećnici
(minute)
Kruh
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Keksi
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pite
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Voćne pite
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Lisnato tijesto
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Summary of Contents for HC1A60379NF.BFN
Page 1: ......
Page 31: ...SB 30 INFORMACIJE ZA INSTITUCIJE ZA TESTIRANJE 56 BRIGA O POTRO A IMA I SERVIS 56...
Page 59: ...MK 58 R600 1...
Page 60: ...MK 59 16 8...
Page 61: ...MK 60 3 8 0 3 3 8 8 14 2000 m...
Page 62: ...MK 61...
Page 63: ...MK 62 WEEE...
Page 64: ...MK 63...
Page 65: ...MK 64 220 240 50 50 5 2 90...
Page 66: ...MK 65 3...
Page 69: ...MK 68 24 5 5 10 C 43 C 16 C 43 C ST 16 C 38 C N 16 C 32 C SN 10 C 32 C 43 C 110 F 15 C 2...
Page 70: ...MK 69...
Page 71: ...MK 70 0 C...
Page 72: ...MK 71 3...
Page 73: ...MK 72 4 6 C 1 2 4 C 0 8 C 0 8 C 4...
Page 74: ...MK 73 1 2 3 3 4 1 1 2 18 20 C 24 o...
Page 75: ...MK 74 6 8 6 8 6 8 6 8 4 8 1 3 1 3 4 6 4 6 2 5 6 8...
Page 76: ...MK 75 2 4 2 4 4 6 2 3 3 10 13 12 6 8 12 8 10 6 9 10 12 2 10 12 12 8 10 4 6 8 12 10 12 8 12...
Page 78: ...MK 77 E01 E02 E03 E06 E07 E08 170 V 1 2 6...
Page 79: ...MK 78 E09 1 2 3 E10 1 2 E11 1 2 3...
Page 80: ...MK 79...
Page 81: ...MK 80 5 4...
Page 82: ...MK 81 10 1 2 3 4 5 6 7...
Page 83: ...MK 82 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 7 1 2 4 5 6 7 8 9 10 A B 12 13 14 15 3 11 16...
Page 111: ......