Italiano
«Portando a temperatura il vino, gli si permette di aprirsi in dolcezza a contatto con l'aria.
L'operazione di apertura della bottiglia permette al vino di rivelarsi e di impregnarsi dell'atmosfera
dell'ambiente. Il suo bouquet evolverà in dolcezza, la sua struttura si distenderà e la sua trama
tannica comincerà ad amalgamarsi. Dopo varie ore dall'apertura, la struttura del vino si definisce e
offre alla degustazione tutta la sua corposità».
La cantinetta per vini permette di conservare al meglio il vino prima della degustazione. Sia per avere a
portata di mano in cucina una bottiglia prelevata dalla propria cantina o per conservare per qualche
settimana le bottiglie acquistate dal vostro rivenditore di fiducia, la cantinetta per vini KRUPS assicurerà le
condizioni ideali al vino.
Selezione della temperatura.
Sono possibili varie scelte della temperatura in funzione dei vini e del numero dei diversi vini collocati
all'interno della cantinetta.
Si desidera conservare vari vini all'interno della cantinetta ?
Come durante la maturazione in una cantina naturale, è possibile conservare vari tipi di vino nella cantinetta.
Una temperatura di 12°C – in linea con quella dell'invecchiamento - permetterà ai vini di conservarsi senza
essere danneggiati.
Si desidera conservare un solo tipo di vino nella cantinetta ?
Vengono indicate di seguito le temperature ideali per ogni tipo di vino:
Scegliere correttamente la temperatura:
Da non dimenticare !
Per apprezzare completamente il vino, ecco qualche suggerimento:
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UTILIZZO DELLA CANTINETTA PER VINI E SELEZIONE DELLA
TEMPERATURA:
8°C
Champagne classici, caratterizzati da freschezza e acidità.
Vini bianchi secchi e pungenti, che si distinguono per la loro freschezza (Muscadet, Gros
Plant…)
9°C
Vini rosati
10°C Vini bianchi morbidi e liquorosi (Sauternes, Jurançon, Vendanges Tardivo…)
11°C Champagne millesimati
12°C Vini bianchi di guardia, corposi e di bella mineralità (Meursault, Châteauneuf du Pape,
Savennières…)
13°C Produzione vinicola di uno stesso vigneto di prestigio di Champagne (Krug®, Bollinger Vecchi
vigneti françesi®)
14°C Vini detti ossidativi, corposi e complessi (Vini con riflessi gialli, vini velati…)
15°C Vini rossi teneri e morbidi (Sancerre, Brouilly, Coteaux Champenois …)
16°C Vini di Bourgogne, vini rossi eleganti, fruttati e fermi di media guardia.
17°C Vini di Bordeaux, vini rossi complessi e tannici.
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