Conseils et astuces
• Ne pas faire chauffer les poêlons vides dans l’appareil et après utilisation, retirer les poêlons de l'appareil encore
chaud ; les résidus s'y trouvant pourraient brûler et le nettoyage des poêlons serait difficile.
•
Plaque gril**
: darne de saumon, scampi ou légumes – la plaque gril est idéale pour la cuisson de mets délicats tels
que poisson, viande ou légumes.
•
Plaque en pierre*
: steak ou côtelette, hamburger ou petites saucisses : la plaque en pierre est recommandée pour
toutes les viandes se grillant à feu vif.
• Si vous coupez la viande ou le poisson en morceaux de petite taille, leur cuisson sera plus rapide.
• Badigeonner la viande ou le poisson à chair ferme avec un peu d’huile avant de les poser sur la pierre*. Vous pouvez
également les mettre à mariner.
Nettoyage et entretien
• Avant tout nettoyage, il est indispensable de toujours débrancher l'appareil et de le laisser refroidir.
• Objets tranchants, essence, solvants, brosses à récurer et produits à récurer sont absolument proscrits pour le
nettoyage.
• Si vous l’avez utilisée, nettoyer la plaque gril** uniquement avec de l’eau chaude, un peu de liquide vaisselle et une
éponge ferme. Ne pas utiliser d’éponges ou de produits de nettoyage abrasifs.
• Nettoyer la plaque en pierre* uniquement à l’eau chaude avec une éponge dure. Les résidus d'aliments s’enlèvent
sans problème à l'aide d'un produit de nettoyage pour table de cuisson vitrocéramique.
Ne pas
utiliser de liquide
vaisselle et
ne pas
laver la pierre* dans le lave-vaisselle.
• Le boîtier se nettoie uniquement à l’aide d’un chiffon humide. Le sécher le cas échéant.
Ne jamais
plonger l’appareil
dans de l’eau ou un liquide quelconque.
• Les poêlons et les palettes se nettoient à l’eau chaude additionnée de quelques gouttes de liquide vaisselle doux.
Recettes
Raclette originale
Ingrédients:
1 - 1,5 kg de pommes de terre à chair farineuse
sel
env. 1 cuil. à c. de cumin
750 g - 1 kg de fromage à raclette
1 petit bocal de cornichons, d’oignons grelots et d’épis de maïs marinés
poivre noir
Préparation:
Laver soigneusement les pommes de terre sous le robinet d’eau froide, car elles se mangent également
avec la peau. Les mettre avec sel et cumin dans une casserole, couvrir d’eau et les faire cuire à couvert à feu moyen.
Préchauffer l’appareil, couper entre-temps le fromage à raclette en tranches et les disposer sur un plat. Répartir les
cornichons, les oignons grelots et les épis de maïs dans des coupelles et les placer sur la table. Égoutter les pommes
de terre cuites, les servir en les gardant si possible au chaud. Placer le fromage dans les poêlons et le faire fondre ;
saler, poivrer et déguster avec pommes de terre, cornichons, oignons grelots et épis de maïs.
Variante:
Servir avec des tranches de bacon que vous pouvez faire cuire avec le fromage dans le poêlon !
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