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TECHNISCHER PASS
DEUTSCH
Einbau Gefrierschrank
In der folgenden Tabelle sind die wichtigsten Lebensmittelgruppen und die jeweils este
Aufbewahrungsart und -dauer im Gefrierteil aufgeführt.
Fleisch und Fisch
Vorbereitung
Maximale Lagerdauer
(Monate)
Steak
In Folie wickeln
6 - 8
Lammfleisch
In Folie wickeln
6 - 8
Kalbsbraten
In Folie wickeln
6 - 8
Kalbsgulasch
In kleinen Stücken
6 - 8
Lammgulasch
В кусочках
4 - 8
Hackfleisch
Verpackt ohne Gewürze
1 - 3
Innereien (Stücke)
В кусочках
1 - 3
Mortadella/Salami
Verpackt, auch wenn sie eine Haut
hat
Hühnchen und Pute
In Folie wickeln
4 - 6
Gans und Ente
In Folie wickeln
4 - 6
Hirsch, Hase, Wildschwein
In Portionen von 2,5 kg oder filetiert
6 - 8
Süßwasserfisch (Lachs, Karpfen,
Wels)
Nach dem Schuppen und
Ausnehmen, den Fisch waschen und
trocknen.Ggf. Schwanz und Kopf
entfernen.
2
Fettarmer Fisch (Barsch,
Steinbutt, Flunder)
4
Fetter Fisch (Thunfisch, Makrele,
Blaubarsch, Anchovis)
2 - 4
Meeresfrüchte
Geputzt im Beutel
4 - 6
Kaviar
In der Verpackung oder in einem
Aluminium-/Kunststoffbehälter
2 - 3
Schnecken
In Salzwasser oder in einem
Aluminium-/Kunststoffbehälter
3
HINWEIS:
Aufgetautes Fleisch muss wie frisches Fleisch gekocht werden.Wenn es nach dem Auftauen
nicht gekocht wird, darf es nicht mehr eingefroren werden.
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