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cun 6 bandes de mesure et une carte con-
tenant le mode d’emploi.
Les paramètres qui pourront être mesurés
sont, Dureté Totale, Fer, Chlore libre, Chlore
Total, pH & Alcalinité totale, Chlorures.
Le test de l’eau doit être effectué en
amont du système de traitement que
vous utiliserez, et en aval, afin de vérifier
si les paramètres de l’eau qui entre dans
la machine à café rentrent dans ceux
recommandés par La Marzocco.
Une fois les tests effectués il est possible
de contrôler quel système de filtrage soit le
plus approprié, en saisissant les paramètres
obtenus au moyen du Kit sur notre site “LA
MARZOCCO WATER CALCULATOR” (http://
www.lamarzocco.com/water_calculator/).
2) Raccorder la machine à café espresso au réseau
électrique.
Brancher la machine à café espresso à un
circuit électrique qui ait les caractéristiques
appropriées à celles reportées sur la plaque
de la machine.
3) Remplir les chaudières d’eau.
Pour remplir correctement les chaudières,
effectuer les opérations suivantes:
Chaudière à vapeur: régler l’interrupteur
principal sur “1”, le système du niveau
de la chaudière à vapeur automatique se
mettra en marche activant l’électrovanne
de remplissage automatique et la pompe
à eau. Cette dernière remplira la chaudière
à vapeur à un niveau prédéterminé et
s’arrêtera quand il sera plein.
NOTE: Il se pourrait qu’il soit nécessaire d’ajouter de
l’eau dans le réservoir pendant ce procédé.
Chaudière Café: L’eau s’écoule directement
dans la chaudière café dès que les robinets
du système d’eau et de l’épurateur (le cas
échéant) sont ouverts.
Puisque l’entrée d’eau comprime l’air à
l’intérieur de la chaudière, il faudra évacuer
ou « purger » l’air des chaudières café.
Tout l’air doit sortir de façon à pouvoir
entièrement “saturer” les ensembles
groupe/chaudière café.
Pour faire sortir l’air de la chaudière, ou pour
« purger les groupes », il sera nécessaire
d’enlever la poignée en plastique de la
partie supérieure du groupe.
Vis de purge
Desserrer les vis d’évacuation d’air une à la
fois pour permettre la sortie de l’air jusqu’à
ce que l’eau sorte du dessous de la tête de la
vis. Serrer la vis pour arrêter l’écoulement
de l’eau. Visser la vis de manière excessive
peut endommager la rondelle d’étanchéité
et le couvercle du groupe. Répéter cette
procédure sur tous les groupes.
Vis de purge
AVERTISSEMENT:
de l’eau chaude ou de
la vapeur sous pression s’écoulera
inévitablement, donc:
• Protéger votre corps avec des vêtements
appropriés et/ou rester éloigné,
• Porter des gants protégeant de la chaleur,
• Garder les parties du corps exposées,
comme votre visage, éloignées.
4) Vérifier le remplissage des chaudières.
L’installation est à présent achevée et la
machine à café espresso devrait atteindre
les températures de fonctionnement.
Brassage après la première installation
Dès que les premières procédures
d’installation sont terminées, avant de
procéder au brassage du café, de l’eau
chaude et de la vapeur, effectuer les
opérations suivantes :
• Engager le porte-filtre en l’insérant dans
la tête du groupe et tourner la poignée de la
gauche vers la droite. Dès que le porte-filtre
est correctement en place, vous pouvez
déplacer le panneau vers la gauche pour
activer l’écoulement de l’eau à travers le
porte-filtre. Brasser l’eau à travers le groupe
pendant au moins deux minutes.
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