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pour remplir la conduite entre la zone de
mouture et la sortie.
Cette opération doit se faire à chaque fois
que le réglage de la mouture a été modifié
afin de vider la conduite du café moulu
précédemment.
Si le breuvage sort très rapidement de la
machine à expresso, cela signifie que le
café a été moulu trop gros. À l’inverse, s'il
sort trop lentement, cela signifie que le
café à été moulu trop fin.
Remarque:
De nombreuses variables
peuvent affecter la préparation du café,
dont la température, l’humidité, les
réglages de la machine à expresso, le
nettoyage des filtres et la fraîcheur de
la mouture. Toutes sont susceptibles de
provoquer de légères variations dans le
temps du jet.
La granulométrie du café est extrêmement
importante pour la préparation d'un bon
café, de même que la qualité du type de
café utilisé. La mouture idéale peut être
déterminée en préparant divers cafés et
en utilisant la quantité de café moulu
que vous utiliseriez normalement pour
chaque tasse (nous conseillons au moins
6g). La meilleure mouture est celle qui
permet au café de sortir du filtre ni trop
lentement, goutte à goutte, ni trop vite.
En règle générale, une double dose
devrait donner approximativement 60
ml d’expresso en 25 secondes environ.
Ce temps peut être réglé en modifiant la
grosseur du grain.
8.5. Réglage de la quantité de dosage
SWIFT MINI est réglé pour doser environ
16 à 18 grammes de café dans un tamis
de 22 mm
.
Afin d’augmenter la dose de café, il faut
tourner les disques dans le sens contraire
des aiguilles d'une montre.
En revanche pour la diminuer, il faut
tourner dans le sens des aiguilles d'une
montre.
Les disques restent dans la position choisie
sans besoin de les bloquer en position.
9. Avertissements généraux sur le
fonctionnement
- Lorsque vous remplissez la trémie de
grains de café, ne pas introduire de corps
étrangers. Manipuler avec des mains
propres.
- Après chaque remplissage de la trémie et
pendant l'utilisation normale de l’appareil,
le couvercle de la trémie doit être bien
placé.
- Pour une bonne utilisation des lames,
lors de la première installation ou à chaque
fois que les lames ont été remplacées,
moudre quelques doses de café. Ne pas
utiliser ces premières doses.
Pour que l’appareil fonctionne à la
perfection, nettoyer la surface intérieure
de l’entonnoir avec une brosse sèche lors
la première installation et à chaque fois
que la trémie est nettoyée à la suite d’une
mouture de quelques doses de café.
- Dans les versions de moteurs
monophasés, respecter le cycle de service
figurant sur l’étiquette apposée sur le côté
de l’appareil.
10. Dispositifs de sécurité
Le moteur de l’appareil est protégé
contre les surintensités de courant
par un dispositif contre les surcharges
thermiques qui, lorsqu’il se déclenche,
coupe l’alimentation du moteur.
Si le déclenchement de la protection
Disque supérieur
Disque de dosage
