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La sortie d’eau du groupe peut provoquer des brûlures en cas de contact accidentel avec la peau.
6) Arrêter la sortie d’eau et bloquer le porte-filtre dans le groupe.
7) Lancer la production continue puis l’interrompre au bout de deux secondes; répéter plusieurs fois cette
opération (de cette manière on nettoie le canal d’évacuation et l’électrovanne du groupe).
8) Nettoyer le filtre à trous et le remettre dans le porte-filtre. Faire sortir de l’eau pendant deux secondes
pour nettoyer le filtre, le porte-filtre et les becs.
9) Répéter les mêmes opérations sur tous les groupes de production.
Note:
Pour un lavage efficace des groupes de production, on peut utiliser les détergents spéciaux en vente dans le
commerce.
8.2 Lavage du bac et de la grille de support des tasses
La grille inférieure de support des tasses doit toujours être maintenue bien propre; durant l’utilisation normale
de la machine, il suffit de la nettoyer avec une éponge ou un chiffon humide. À la fin de la journée de travail
il faut laver également les zones internes du bac et de la grille avec de l’eau chaude et un détergent neutre.
8.3 Lavage du tuyau de la vapeur
Laver le tuyau de la vapeur avec une éponge ou un chiffon humide à la fin de la journée de travail pour éli
-
miner les résidus de lait ou autre qui s’accumulent inévitablement durant l’utilisation normale de la machine.
Ouvrir le robinet vapeur, en portant le tuyau à l’intérieur du bac pour éliminer les éventuels résidus qui se sont
accumulés à l’intérieur du tuyau.
8.4 Changement eau chaudière
Pour changer l’eau à l’intérieur de la chaudière procéder de la façon suivante:
1. Couper la tension de la machine en commutant l’interrupteur général sur la position
0
(zéro).
2. enlever le bac avec grille de support des tasses et ouvrir le robinet de vidage chaudière.
3. Ouvrir un robinet de prélèvement vapeur pour faciliter la sortie de l’eau jusqu’à la fin de l’opération.
4. Quand l’eau cesse de sortir de la chaudière, fermer le robinet de vidage chaudière et le robinet de
prélèvement vapeur.
5. Remplir d’eau la machine en suivant les instructions du point “Remplissage eau dans la chaudière”.
9. Périodes d’interruption
Si la machine doit rester inutilisée pendant une longue période (fermeture hebdomadaire, congés, etc.) pren
-
dre les précautions suivantes:
1) Tourner l’interrupteur général en position
0
(zéro) et débrancher le câble d’alimentation ou l’interrupteur
général du secteur.
2) Fermer le robinet d’arrivée d’eau.
3) Si l’on pense que la température peut descendre en dessous de 5°C, vider complètement le circuit
hydraulique de la machine.
4) Laver tous les composants de la machine comme décrit au paragraphe “opérations de maintenance ordinaire”.
5) Éventuellement, couvrir la machine.
10. Signalisations d’alarmes
10.1 Alarme compteurs volumétriques
À l’allumage de la machine, la touche relative aux compteurs volumétriques de tous les groupes «s’éclaire»;
durant la production de café le voyant incorporé à la touche doit clignoter. Si durant la production de café, le
compteur volumétrique reste bloqué pendant plus de deux minutes, la centrale électronique bloque la sortie
du café et signale l’alarme à travers le clignotement de la touche
a
(café serré premier groupe).
Note:
S’assurer que la production de café dans la tasse s’est effectuée de la manière désirée; si la production n’est
pas correcte, voir le chapitre “PROBLÈMES ET SOLUTIONS”.
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