background image

FMH Range Hoods 

W1103 Revision: 14/10/2011 

 

 

4.4 Fixing the Hood to the Wall  

If you are fitting a splashback it should usually be fitted before the hood. 

Note:

 The chimney can be removed to ease handling of the hood. 

The supporting wall must be of good quality, have an even surface and be 
sturdy enough to support the extractor. 
Fixings must be used which are suitable for the type of wall construction. 
Fixing the hood to the wall requires 

a minimum of 2 people.

 

No wall fixingsare provided. 

 

Method 

Note: Figures referenced in this section can be found on Page 3. 

Mark a horizontal line (A) denoting the hood’s bottom edge - if you have 
already fitted a splashback then the top edge of this will serve. A vertical 
centre line up to the desired finished chimney height will also help you to 
accurately position the hood and chimney bracket. 
Remove the grease filters to gain access the internal fixing holes. 
Mark the positions of the hood fixing hole centres, (see 

Figure 2 “Example of 

universal hood fixing detail”

. Note: This shows a typical hood installation and 

is not intended to accurately represent the geometry of your hood.

 

Offer the hood up to the wall in the desired position and mark the wall 
through the fixing holes in the hood rear. This is a 2 person job. 
Mark  and  prepare  a  hole(s)  suitable  to  accommodate  150mm  diameter 
ducting (160mm min). If using the rear exhaust spigot position then accu-
racy is critical - see Figure 1. 
Secure  the  hood,  using  fixings  suitable  for  the  wall  construction,  in  the 
previously marked positions. 

This is a 2 person job.

 

Tip: for rear exit you may have to connect the ducting prior to fixing the 
hood to the wall - rigid ducting is strongly recommended.

 

Unscrew the chimney bracket from the inner chimney and mark the posi-
tions of the chimney bracket fixing holes - the central hole is for viewing 
your centre line (see Figure 3). 

Tip: the bracket finishes flush with the chimney top. You may find it easier 
to slide the chimney up to the desired height and mark the position of the 
top  corners—you  can  then  line  the  top  of  the  chimney  bracket  up  with 
these marks.

 

Secure the chimney bracket, using fixings suitable for the wall construc-
tion, in the previously marked positions (see Figure 3). 
Connect the ducting and electrical supply cord as described in section 4.5 
and 4.6. 
Slide  the  inner  chimney  over  the  bracket  and  secure  using  the  screws 
previously removed. 
 

4.5 Connecting the Ducting  

Connect  ducting  to  extractor  exhaust  spigot.  You  may  find  this  easier  with 
the  chimney  removed.  The chimney  is  attached  using  M4 machine  screws 
which  can  be  accessed through  the  filter  opening(s). For  rear  exit  exhaust 
positions the duct should be attached prior to fixing the extractor to the wall. 
When the extractor is in position, check that the duct has not been flattened 
or kinked along its route. 
Connect the ducting to the wall louvre or alternative outside termination. 
Secure the  louvre  to  the  outside wall.  Ensure  that  any  air fins  are directed 
downwards.  
Refit the grease filters.

 

4.6 Electrical Installation  

 
 
 
The  extractor  is  a  stationary  appliance  designed  to  be  connected  by  fixed 
wiring  to  the  electrical  supply.  A  competent  electrical  technician  must  per-
form the electrical installation. 
The extractor must be fed from a 220—240Vac single phase electrical sup-
ply using a switched spur fitted with a 3A fuse. The spur should be located 
such that the supply can be disconnected from the extractor using the switch 
after  installation  (adjacent  to  the  extractor/cooker    is  best).  The  means  of 
disconnecting from the supply must have a minimum contact separation of 
3mm in all poles. Alternatively a means of disconnection in the fixed wiring 
according to the relevant wiring regulations must be fitted.  
A supply cord for connecting the extractor to the spur is included. 
The mains supply is connected to the free end of this cord as follows: 
 

 

SECTION 5. OPERATING INSTRUCTIONS 

Switch power on at the fused spur. 
The  extractor  has  6  push-buttons  which  illuminate  when  selected. 
Their functions are summarised below.

 

 

Note: 2200mm model has 3 sets of controls for independent control of each fan).

 

The  extractor  controller  will  automatically  switch  off  the  appliance  if 
there has been no operator action for 4 hours. 
After 30 hours accumulated running GREASE FILTER SATURATION 
will be signaled by all 6 indicators flashing. Reset by pressing Push-
button FAN OFF (delay). 

SECTION 6. MAINTENANCE

 

Regular maintenance  is  essential  to  ensure  good  performance  and 
long-life. 
To clean the stainless steel surfaces of the extractor use a proprie-
tary cleaning agent. Do not use abrasive cleaning materials or prod-
ucts. 
Clean the grease  filters  in  a dishwasher  or  by  hand-washing  in  hot 
water  and  detergent.    Wash  the  filters  at  least  every  2  months  - 
sooner if the extractor is used extensively. 
To maintain the immaculate appearance of the extractor, and to min-
imise fire risk, ensure that grease deposits on the extractor surfaces 
are kept to a minimum by regular cleaning. 
Should  you  wish  to  clean  the  hood  internally  (accessed  when  the 
filters  are  removed)  then  you  must 

first  isolate  (switch  off)  the 

electrical supply to the hood

 at the switched spur. 

To  access  the  halogen  lamps  for  replacement  prise off  the  chrome 
ring immediately surrounding/retaining the frosted glass with a suita-
ble  flat  implement  (eg.  screwdriver),  taking  care  not  to  scratch  or 
damage  the  light  assembly  (see  picture  below).  Only  replace  with 
bulbs  of  the  same  type  and  rating  as  originally  supplied  (12V  20W 
G4 LV halogen capsule lamp).

 

Light Assembly 

 

SECTION 7. SPECIFICATIONS

 

ELECTRICAL HAZARD 

DISCONNECT ELECTRICAL SUPPLY 

BEFORE PROCEEDING FURTHER

 

LIGHTS ON/

OFF

 

FAN ON 

SPEED 1 

 

FAN OFF 

(Immediate)

 

FAN ON 

SPEED 2 

FAN ON 

SPEED 3 

FAN ON 

SPEED 4 

FAN OFF 

Delayed for 

10 Minutes 

to clear 

fumes 

Nominal airflow free air (internal fan) 

Nominal airflow in free air (EC310 wall fan) 

1,000 m

3

/hr 

3,000 m

3

/hr 

Supply voltage:

 

220-240V~ 50Hz

 

Halogen lamp voltage:

 

12V

 

Blower power input:

 

250W per fan

 

Halogen lamp power:

 

2 x 20W Single Fan 
4 x 20W Twin Fan 
5 x 20W Triple Fan

 

Total power:

 

290W Single Internal Fan 
580W Twin Internal Fan 
850W Triple Internal Fan 
EC310 Wall fan models 610W

 

Fuse size for electrical supply:

 

3A Single Internal Fan 
5A All other variants

 

Blower spigot diameter:

 

150mm

 

Core

 

Live 

Neutral 

Protective Earth 

Core Colour

 

Brown 

Blue 

Green/Yellow 

Summary of Contents for FMH

Page 1: ...vision 14 10 2011 1 FMH Range Hoods Installation Operation Maintenance Instructions Fourneaux de France Ltd Unit 3 Albion Close Newtown Business Park Poole Dorset BH12 3LL Tel 01202 733011 Email info fdef co uk www fdef co uk ...

Page 2: ...2011 2 FMH Range Hoods SECTION 1 INTRODUCTION SECTION 2 EXTRACTION PERFORMANCE SECTION 3 IMPORTANT INFORMATION SECTION 4 INSTALLATION SECTION 5 OPERATING INSTRUCTIONS SECTION 6 MAINTENANCE SECTION 7 SPECIFICATIONS SECTION 8 HOOD DIMENSIONS ...

Page 3: ...e the extractor The extractor must be isolated from the electrical supply before carrying out any cleaning or maintenance operations Pay particular attention to fire risk when frying To minimise the risk of fire all instructions relating to cleaning the grease filters and removing grease deposits must be adhered to Do not flambé under the extractor SECTION 4 INSTALLATION Do not throw away the box ...

Page 4: ...ry appliance designed to be connected by fixed wiring to the electrical supply A competent electrical technician must per form the electrical installation The extractor must be fed from a 220 240Vac single phase electrical sup ply using a switched spur fitted with a 3A fuse The spur should be located such that the supply can be disconnected from the extractor using the switch after installation ad...

Page 5: ...ave a stainless plinth section and an enameled upper canopy and chimney Multiplefan models have multiple independent spigots for connection to separate 150 ducts see following pages Specific model details can be found on subsequent pages Line A Fourneaux de France Ltd Unit 3 Albion Close Newtown Business Park Poole Dorset BH12 3LL Tel 01202 733011 Email info fdef co uk www fdef co uk ...

Page 6: ...FMH Range Hoods W1103 Revision 14 10 2011 6 FMH 1000 FMH 1100 FMH FMHE 1400 ...

Page 7: ...FMH Range Hoods W1103 Revision 14 10 2011 7 FMH FMHE 1500 FMH FMHE 1800 FMH 2200 FMHE 2200 Remote Fan Version ...

Reviews: