MANUEL GENERAL
GENERAL MANUAL
MÂCON
Page 4 sur 43– FT138a – FR / GB – Date de mise à jour : 02/02/04- Indice : 03
FR
Présentation
Fourneau 5 feux sur 3 fours (fig.1, 2).
Description
Table et carrosserie
Carrosserie acier émaillé ou inoxydable Z7CN 18.10.
Table emboutie inox Z7CN 18.09 (voir Brûleurs
T
,
A
,
B
,
C
,
D
tableau
1
, annexe
0
, fig. 1). 5 brûleurs de taille
et de puissance différente commandés individuellement
par un robinet à sécurité (thermocouple).
Modèle « TRADITION » équipé d’une plaque coup de
feu 385x510 mm (figure 2).
Allumage électrique des brûleurs de table par bouton
poussoir.
GB
Layout
5-burner cook’s stove, 3 ovens (Figure 1, 2).
Description
Cooking surface and body panels
Enamelled steel or stainless body panels Z7CN 18.10.
Pressing cooking surface stainless steel Z7CN 18.09
(see Burner
T
,
A
,
B
,
C
,
D
table
1
in appendix
0
, Figure
1). 5 burner of different size and power individually
controlled by a safety valve (thermocouple).
“TRADITION” model (Figure 2) equipped with a 385 x
510 mm heating plate.
Pushbutton cooktop burner ignition.
FR
Four gaz
Tôle émaillée ou acier inoxydable Z8C17. Dimensions
L x P x H : 400 mm x 460 mm x 305 mm. 4 niveaux de
platerie au pas de 58 mm, 55 litres. Chauffe assurée par
brûleur contrôlé par thermostat, sécurités par
thermocouple. Allumage de four par bouton poussoir.
GB
Gas oven
Enamelled sheet metal or stainless stell Z8C17.
Dimensions L x W x H : 400 mm x 460 mm x 305 mm.
4 shelf level with 58 mm spacing, 55 liters. Heating
provided by thermostatically controlled burner,
thermocouple safety cut-outs. Pushbutton oven ignition.
FR
Four électrique ventilé
Chauffe assurée par une résistance circulaire entourant
une turbine à réaction. Dimensions L x P x H : 400 mm
x 405 mm x 305 mm. Celui-ci peut-être équipé, en
option, d’un grilloir électrique d’une puissance de 2400
W.
Résistance thermostatée, thermostat de sécurité.
Puissance : 2650 W – Alimentation 230 V 1N~ 50 Hz
Four électrique statique (option)
Même dimensions que le four gaz.
Résistances de voûte et de sole thermostatées,
thermostat de sécurité. Grilloir électrique de 2400 W
Puissance : 2500 W – Alimentation 230 V 1N~ 50 Hz
GB
Ventilated electric oven
Heating provided by circular heating element
surrounding a reaction fan. Dimensions L x W x H :
400 mm x 405 mm x 305 mm. This can optionally be
fitted with an electric grill with a rating of 2400 W.
Thermostatically controlled heating elements, safety
cut-out by safety thermostat.
Rating : 2650 W – Power supply : 230 V 1N~ 50 Hz
Static electric oven (option)
Same dimensions as gas oven.
Thermostatically controlled roof and base heating
elements, safety cut-out by safety thermostat. Electric
grill with a rating of 2400 W.
Rating : 2500 W – Power supply : 230 V 1N~ 50 Hz
FR
Four électrique gril
Tôle émaillée ou acier inoxydable Z8C17.
Dimension L x P x H : 400 x 440 x 145
1 niveau de platerie, 25 litres.
Résistances de voûte et de sole thermostatées,
thermostat de sécurité. Four :1800 W, grilloir électrique
de 2400 W
Puissance : 1800/2400 W
Alimentation 230 V 1N~ 50 Hz
FR
F
our gaz basse température (option)
(FBT) :
Idem four gaz, mais régulation assurée par une vanne
thermostatique associée à un bloc veilleuse à ré
allumage automatique. Allumage électrique par bouton
poussoir.
GB
Low-temperature oven
(option) (LTO) :
Ditto, gas oven but adjustment obtained by a
thermostatic valve associated with a pilot light with
automatic re-ignition. Electric ignition via push button.
FR
Four électrique gril
Enamelled sheet metal or stainless stell Z8C17.
Dimension L x P x H : 400 x 440 x 145
1 shelf level, 25 liters.
Thermostatically controlled roof and base heating
elements, safety cut-out by safety thermostat. Oven :
1800 W, electric grill with a rating of 2400 W.
Rating : 1800/2400 W
Power supply : 230 V 1N~ 50 Hz
