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1.- Prevenire l'ossidazione della lama.
a.- Pulire e asciugare la lama dopo ogni cambio o giornata di lavoro.
b.- Inumidire con una piccola quantità di olio da cucina il bordo della lama.
2.- Guida di lubrificazione;
a.- Spingere il carrello verso un'estremità, e rimuovere il grasso sporco dalle guide
con un panno asciutto.
b.- Inumidire la superficie della guida con lubrificante. Spalmarlo bene e lubrificare.
c.- E' preferibile lubrificare le guide ogni settimana.
3.- Lubrificazione dell'asse dello spingitore;
a.- Pulire prima l'asse con un panno asciutto.
b.- Situare il lubrificante su entrambe le guide, e muovere lo spingitore in alto e in
basso affinché si estenda e lo spingitore funzioni correttamente.
c.- E' preferibile lubrificare l'asse ogni giorno.
MANUTENZIONE
1.- Spegnere sempre e scollegare dalla corrente la macchina prima della pulizia, e assicurarsi
che il pomo di regolazione sia impostato sulla posizione iniziale per evitare tagli nelle mani.
2.- Non utilizzare mai prodotti chimici o abrasivi. Non utilizzare una spazzola o altri utensili che
possano danneggiare le diverse parti e superfici del tagliatore.
3.- Estrarre la lama ruotando il pomello posto nel centro della lama stessa in direzione della
scritta OPEN. Tirare la lama verso l'esterno.
4.- Usare un panno umido con detersivo per la pulizia e, successivamente, asciugarla.
Ricollocarla nella propria posizione e ssicurarsi che la pulizia della macchina sia eseguita
ogni giorno.
5.- Ritirare la protezione della lama quando si esegue la pulizia della macchina, pulire anche il
carrello.
6.- Avvertenze durante la pulizia della lama;
a.- Utilizzare guanti di sicurezza durante la pulizia
b.- Non toccare il bordo della lama
c.- E' un'operazione pericolosa, da eseguire con cautela e accuratezza.
7.- Dopo la pulizia, mettere la macchina in funzione a vuoto per 5 minuti.
8.- ATTENZIONE; Non collocare la macchina direttamente in un contenitore con acqua.
La macchina non può essere immersa in acqua.
PULIZIA
FRUTTA E VERDURA
L'affettatrice è predisposta per affettare molti tipi di frutta e verdura tra cui patate, carote, cavolo
(per preparare insalata di cavolo con maionese), melanzane, zucca e zucchine. Le patate
possono essere tagliate più spesse per cuocerle arrosto in pentola o al forno. E' possibile
affettare l'ananas fresco togliendo il ciuffo e il fondo.
PANE, TORTE E BISCOTTI
Lasciar raffreddare il pane preparato in casa prima di affettarlo. Per preparare fette di pane
extra sottili per i toast, utilizzare pane di un giorno o comunque leggermente raffermo.
L'affettatrice è ideale per la preparazione di tartine per le feste, torte a strati e torte alla frutta.
Per ottenere biscotti sottili e croccanti raffreddare o congelare l'impasto per poi tagliarlo
secondo i propri gusti.
