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Le hachoir à viande n'a pas besoin d'un entretien particulier, mais veuillez néanmoins respecter
les instructions suivantes :
a- Ne laissez pas l'appareil en marche sans supervision, une surchauffe du moteur
pourrait réduire sa durée de vie et/ou produire des pannes irréparables.
b- N'utilisez que des pièces de rechange d'origine, l'utilisation de pièces de rechange
non fournies par le fabricant pourrait endommager irrémédiablement l'appareil.
c- Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant longtemps, nous vous conseillons d'appliquer
une fiche couche d'huile sur toutes les pièces et sur toutes les surfaces, dont le
plateau en inox.
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MAINTENANCE
NETTOYAGE
12.- Lorsque vous avez fini d'utiliser l'appareil, appuyez sur la touche marche-arrêt pour arrêter
le moteur, le voyant lumineux bleu reste allumé tant que l'appareil n'est pas débranché.
13.- Extrayez le plateau inoxydable, appuyez sur la touche de blocage avec une main et faites
tourner avec l'autre le corps du hachoir de 45º vers le bas, dévissez l'écrou et extrayez
tous les éléments de l'intérieur, la grille, la lame de coupe et l'axe.
14.- Nettoyez tous les éléments en contact avec la viande très soigneusement, ils peuvent
produire des bactéries, de mauvaises odeurs et des problèmes hygiéniques. Ne versez
jamais d'eau à l'intérieur du corps du hachoir avec la machine branchée, démontez toutes
les pièces pour le nettoyer.
a.- Hachez d'abord la viande très fine, éliminez tous les
restes de tendons, de cartilages et de fibres.
b.- Dévissez l'écrou et démontez la grille et la lame.
c.- Placez l'onglet et le cône en plastique sur l'écrou, fixez
l'ensemble sur le corps du hachoir.
d.- Faites refroidir les boyaux pour fabriquer des saucisses
dans de l'eau tiède, placez-les ensuite sur le tube en
plastique.
e.- Introduisez la viande hachée dans l'orifice du tube en
plastique.
f.- Mettez la machine en marche, utilisez le poussoir pour
écraser la viande et fabriquer les saucisses.
11.- Fabrication de la charcuterie :
1.- Avant de nettoyer, vérifiez que l'appareil est bien débranché.
2.- Démontez le plateau inoxydable et tous les éléments de l'intérieur du corps du hachoir.
3.- Pour le nettoyage, n'utilisez pas de produit agressif ou d'éponge métallique qui pourraient
endommager les surfaces en inox. Séchez soigneusement tous les éléments avec de les
remonter.
4.- Souvenez-vous que l'ensemble du moteur ne peut être plongé dans l'eau, nettoyez-le
uniquement avec un chiffon humide puis séchez-le après le nettoyage.
5.- Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant longtemps, conservez-le dans un endroit sec, bien
aéré et non humide.
