1.- Die Antihaftplatte bedarf keiner besonderen Wartung. Sie sollte lediglich nach jedem
Ausbacken einer Crêpe mit einem Baumwolltuch gereinigt werden. Baumwolle ist weicher
als Küchenkrepp.
2.- Keine chemischen Reinigungsmittel oder Scheuerwolle auf der Antihaftplatte verwenden.
3.- Rand und Boden mit einem feuchten Schwamm reinigen
4.-
HINWEIS:
Die Crêperie nicht in Wasser eintauchen. Vor dem Reinigen den Stecker ziehen.
5.- Das Gerät enthält Teile, die vom Nutzer nicht gewartet werden können. Versuchen Sie nicht,
diese zu reparieren. Schicken Sie sie bei einem Defekt an einen qualifizierten
Reparaturdienst ein.
WARTUNG & REINIGUNG
EINSATZ DES HOLZSPATELS
1.- Beispiel: Zur Zubereitung bretonischer Crêpes (Frankreich) muss die Crêperie eingeschaltet
sein und der Thermostatzeiger auf 5 stehen.
Die Anzeige leuchtet auf, sobald die Crêperie die gewünschte Temperatur erreicht.
Die Temperatur des Ausbackvorgangs wird vom Thermostat automatisch geregelt.
Bestreichen Sie die Platte und die Eingussnut mithilfe eines Baumwolltuchs leicht mit Öl.
Vergewissern Sie sich, dass der Spatel vollkommen sauber ist und stellen Sie ihn
zwischendurch in ein Gefäß mit Wasser.
2.- Füllen Sie den Schöpfer mit der linken Hand bis zum Rand.
Setzen Sie den Spatel mit der Vorderseite zu Ihnen gerichtet an der Plattennut an.
3.- Die gesamte Mischung ohne zu verteilen auf die Platte gießen. Dann mit dem Spatel sofort
im Uhrzeigersinn kreisen. Die erste Drehung muss innerhalb von 4 Sekunden erfolgen.
Mit dem Spatel weiter kreisen, bis der gesamte übrige Teig verteilt ist, dann den Spatel in ein
Gefäß mit Wasser abstellen. Der übrige Teig kann auch mit dem Ansatz verteilt werden.
Die erste Drehbewegung mit dem Spatel muss beim Eingießen des Teigs erfolgen.
4.- Die Crêpe 5-10 Sekunden ausbacken und dann umdrehen. Dazu den Ansatz unter den
Rand der Crêpe schieben.
5.- Die Crêpe mit einer leichten Drehung des Handgelenks heben. Diese Bewegung rasch
ausführen, damit es nicht anbrennt. Die andere Seite der Crêpes, die kalt verzehrt werden
sollen, ausbacken.
Platte und Spatelnut mit einem mit Öl angefeuchteten Baumwolltuch reinigen. Spatel mit der
Bürste säubern und in das Gefäß mit Wasser stellen.
Falls erforderlich, lesen Sie sich die Anweisungen oben erneut durch.
PRAKTISCHE TIPPS
Der Teig wird stets im Uhrzeigersinn verteilt. Niemals mit dem Spatel zurück in die
Gegenrichtung fahren.
Beim Kreisen mit dem Spatel sollte ein gewisser Druck auf die Platte ausgeübt werden.
Linkshänder sollten die Gefäße für Teig und Wasser auf der anderen Seite abstellen.
Gießen Sie nur vollkommen glatten Teig ein. Passieren Sie den Teig falls erforderlich durch ein
Sieb.
Zum Aufwärmen von Crêpes den Thermostat auf eine Stellung unter 3 stellen.
Bestimmte Teigarten können nicht mit Spatel oder Ansatz verteilt werden.
Verwenden Sie auf der Platte nur Holz- oder Kunststoffutensilien, um deren Lebensdauer nicht
zu verkürzen.
Es empfiehlt sich, Crêperie und Zubehör in der Originalverpackung aufzubewahren.
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