INSTALLAZIONE
1.- Predisponi il tuo piano di lavoro in base alla tipologia di crepes che vuoi preparare.
2.- Posiziona l'apparecchio a oltre 20 cm di distanza da qualsiasi superficie e da qualsiasi
oggetto sensibili al calore.
3. - Sciogli il cavo elettrico e inseriscilo saldamente, prima nell'apparecchio e in seguito nella
presa di corrente.
4.- Controlla la temperatura di cottura con la manopola, seguendo le istruzioni contenute
all'interno del ricettario. Ad esempio: posizione 5 per crepes dolci e galettes salate al grano
saraceno. Si accenderà l'indicatore verde. Quando saranno trascorsi da 6 a 7 minuti, questo
si spegnerà e l'apparecchio sarà quindi pronto per l'utilizzo.
5. - Inumidisci leggermente un panno di cotone con olio.
6. - Prima della preparazione della prima crepe e tra una crepe e l'altra, pulisci con il panno
imbevuto (senza aggiungere ulteriore olio) la piastra e la scanalatura che guida la spatola.
IMPORTANTE:
1. - L'impostazione della temperatura è specificata nelle istruzioni. Puoi modificarla a
seconda delle tue necessità.
2. - Tra una crepe e l'altra, pulire la spatola in legno e laasciarla in ammollo all'interno
di un contenitore con acqua.
3. - Non lasciare la spatola in legno a lungo sulla piastra calda.
RICETTE PER CREPES DOLCI E GALETTES SALATE AL GRANO SARACENO
Crepes alla farina di grano per 15 crepes
- In una terrina, collocare da 100 a 125 g di zucchero,
un cucchiaio da tavola di farina di grano saraceno, un pizzico di sale, 2 uova, 25 g di burro sci-
olto o un cucchiaio da tavola di olio alimentare, 1 cucchiaino da tè di aroma alla vaniglia e tre
quarti di un bicchiere di acqua (10 cl). Sbattere insieme gli ingredienti e aggiungere gradual-
mente 250 g di farina di grano e mezzo bicchiere di latte ( prelevato da ½ litro di latte parzial-
mente scremato) fino a ottenere una miscela densa ma senza grumi. Aggiungere quindi il resto
del latte e miscelare.
Galettes salate alla farina di grano saraceno per 20 galettes
- In una terrina, collocare 250 g di
farina di grano saraceno, 1 cucchiaio da tavola di farina di grano, 1 cucchiaino da tè di sale
marino, 1 uovo, 12 cl di acqua. Mescolare per ottenere una miscela completamente
priva di grumi. Aggiungere gradualmente 3 bicchieri di latte.
DESCRIZIONE DELLE PARTI
FUNZIONAMENTO
1.- Piastra antiaderente (Ø30 cm)
2.- Base crepiera
3.- Interruttore ON/OFF
4.- Regolazione del termostato
5.- Indicatore di potenza (rosso)
Indicatore di raggiungimento
della temperatura (verde)
6 .- Rotolo
7 .- Spatola
1
2
6
7
4
3
5
5
26
