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MANUTENZIONE
La friggitrice elettrica non richiede una manutenzione speciale, ma sarà necessario prendere le
seguenti precauzioni:
1.- Non lasciare l'apparecchiatura in funzione senza controllo: l'olio si consumerà, e un
riscaldamento a vuoto della resistenza e della sonda può essere fatale per il futuro utilizzo.
2.- L'olio può infiammarsi spontaneamente se la temperatura di riscaldamento supera i 300ºC,
quindi non si deve mai lasciare che questo si consumi a potenza massima.
3.- Quando si utilizza più di una friggitrice, assicurarsi che tra esse sia presente spazio
sufficiente per la circolazione dell'aria calda; in caso contrario, i manici possono deformarsi a
causa del calore.
4.- Utilizzare solo cestelli originali; forzare l'entrata del cestello nella vaschetta dell'olio può
essere un rischio nel momento dell'estrazione dopo la cottura.
5.- Se non si utilizza l'apparecchiatura per un lungo periodo, raccomandiamo di applicare un
sottile strato di olio su tutte le superfici, comprese la resistenza e la sonda.
6.- Non utilizzare margarina, burro o strutto; non sono adatti per friggere, poiché iniziano a
espellere fumo a bassa temperatura.
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